Teerenpeli 2014 - 11 Year Old Pedro Ximenez Hogshead #11082014A The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Kvapas: Tamsusis muskavado cukrus dominuoja, lydimas poliruotos ąžuolo. Po juo paslėpusių prieskonių džiovintų vaisių ir švelnus melasos atspalvis.

Skonis: Sultingos datulės ir Pedro Ximénez saldumas susitinka su kartaus saldaus tamsiosios šokolados skoniu. Fone – keptų prieskonių ir džiovintų vaisių nuotaikos.

Poskonis: Ilgas: sirupiški džiovinti vaisiai, kakavos milteliai ir švelnus prieskonių ąžuolo atodūris.

Kas viskį laiko sąmoningai gaudynės priemone, čia ras savotišką draugą ypatingiems vakarams. Tamsus muskavado cukrus, prieskoninės džiovintos vaisiai ir kartus-saldus šokoladas – šis Teerenpeli viskis iš Pedro Ximénez statinės pasakoja apie vienuolikos metų kantrybės brendimą tolimame šiaurėje. Suomija susitinka su britų buteliavimo meniu. Rezultatas – įspūdingas.

Šiaurės šviesa Pedro Ximénez statinėje

Distilerija Teerenpeli įkurta 2002 m. ir priklauso seniausioms Suomijos ir Skandinavijos maltų viskių distilerijoms. Tradiciniai škotų variniai distiliavimo aparatai, suomių miežių maltas ir metinė alaus darymo patirtis sudaro pamatą. 2020 m. Teerenpeli apdovanota IWSC pasaulio viskių gamintoja. Šis 2014 m. derlius brendo vienuolika metų viename Pedro Ximénez statinyje – statinė Nr. 11082014A. Iš jo gauta tik 233 buteliai. Buteliavimas – 56,8 % tūrio, neatsalintas filtravimas ir be daikų priedų – išsaugo visą jo charakteringą intensyvumą. Stiklinėje jis atrodo giliai tamsiai rudas – beveik kaip skysta melasa.

Kūrybiškai parinktas Berry Bros. & Rudd

Šio buteliavimo kūrėjai – Berry Bros. & Rudd, seniausia Didžiosios Britanijos vyno ir stipriųjų gėrimų kompanija, šeimos valdoma nuo 1698 m. Stipriųjų gėrimų kuratorius Felix Gear asmeniškai pasirinko šį statinį serijai „The Auld and the Bold“ – kolekcijai, švenčiančiai dialogą tarp tradicijos ir inovacijų. Burnoje atskleidžiasi sultingos datulės, Pedro Ximénez saldumas ir tamsus šokoladas, lydimi kepimo prieskonių ir džiovintų vaisių. Poskonis ilgas: sirupinės džiovintos vaisiai, kakaos milteliai ir švelnus prieskoniuotas ąžuolas. Išbandykite jį grynu ar su šiek tiek vandens, norint pilnai išgyventi aromatus.

Dabar įsipirkite vieną iš 233 butelių šio ypatingo suomiško single malt viskio – kol jie dar yra.

Teerenpeli distilerija (Suomija)

Teerenpeli buvo įkurta 2002 metais ir yra pirmoji viskio distilerija Suomijoje. Single Malt viskis gaminamas naudojant žaliavas iš tiesioginės distilerijos aplinkos. Suomijos miežių salyklas iš vietinės salyklinės ir šviežias, kalkingas gruntinis vanduo iš Salpausselkä kalvos yra naudojami gamyboje. Distilerija remiasi tradicinėmis škotiškomis metodikomis, tokiomis kaip Pot Still distiliavimas. Teerenpeli Pot Stills yra unikalūs ir priklauso prie mažiausių distiliavimo aparatų pasaulyje. Suomijos distilerijos statinių valdymas yra itin įvairus. Distilerijos sandėliuose Lahti subręsta Ex-Sherry, Bourbon, Portveino ir Rum statinės įvairių dydžių, skirtos finų viskiui. Distilerija per metus pagamina apie 100 000 litrų alkoholio, tai yra mažiau nei pusė Edradour, vienos iš mažiausių distilerijų Škotijoje.

Namo stilius: saldus, vaisinis, prieskonių, šiek tiek dūminis.

» Daugiau apie Teerenpeli