Amerikietiška ąžuolas susitinka su ispanišku Oloroso

Aromatas: Šviežiai kepta cinamoninė bandelė su kreminiu vanilės padažu, medumi, obuolių pyragu, vaisiniu citrusiniu akcentu, traškiomis prinokusiomis vyšniomis ir žiupsneliu mėtų.

Skanumas: Turtingas ir sodrus skonis atskleidžia aštrius slyvų džemus, agrastus, razinas ir kartoką šokoladą. Fone juntamos lengvos ąžuolo natos.

Pabaiga: Vaisinis gaivus vaisių salotos su gausia akacijų medaus doze.

Su šia buteliu „Tamdhu“ demonstruoja, kaip amerikietiškos baltojo ąžuolo (Quercus alba) šerio statinės skiriasi nuo europinių. Be įprastinių šerio aromatų iš pirmosios pildymo „Oloroso“ ir pakartotinai pildytų statinių, šiame butelyje į priekį išsiveria šviežios vanilės atspalvis.

Sudėtingas statinių tvarkymas

Šių statinių kelionė prasideda Šiaurės Amerikos ąžuolynuose. Mediena vežama į Ispaniją, kur patyrę statininkai per šešerius metus ruošia statines. Tik po to jos pildomos Chereso bodegose su „Oloroso“ šeriu, o vėliau keliauja į Škotiją, kur jose brendinamas „Tamdhu“ distiliatas.

Amerikietiškas baltasis ąžuolas auga tankiai ir turi mažiau garbinių medžiagų nei europinis – todėl jūsų taurėje jums atsidurs daugiau vanilės ir kreminės saldumyno.

Tankūs vaisių aromatai

„Speyside“ – tai Škotijos viskio regionas su daugiausia distilerijų, o „Tamdhu“ jame išsiskiria savo vaisingai saldžiu namų stiliumi. Šį charakterį papildo statinių tvarkymas su vanilės pudingu, limete ir šviežia pipirmėta. Skonyje susitinka turtinga ąžuolo prieskonių gama, tamsūs vaisiai ir šokolado-limetės saldumynas. Ilgai lieka šilti kepimo prieskoniai, tamsioji šokoladas ir džiovintos vyšnios liežuvyje.

Su stipriu 48 % tūrio alkoholių kiekiu galite tiesiogiai mėgautis aromatais. Mahagoninė spalva gauta be jokių priedų – ji kilusi tik iš šerio statinės.

Leiskite sau įsisavinti gilius šerio aromatus iš amerikietiško ąžuolo ir dabar įsigykite riboto tiražo „Tamdhu Quercus Alba Distinction 03“.

Tamdhu (Speyside)

Tamdhu (tariama Tamdú, škotiškai „tamsus kalnas“) viskio distilerija yra tarp žinomų vietų, gaminančių savo vieno salyklo viskį, Knockando ir Cardhu. Tamdhu vieno salyklo viskiai yra vaisiniai, saldūs ir imbieriniai. Dažnai juntama ir labai lengva, subtili dūmo nata. 

Ypatinga šiai distilerijai yra tai, kad vanduo gaunamas iš savo šaltinio (Tamdhu Springs), o salyklas – iš savo malūno. Retai pasitaiko, kad distilerija pati malto, o Tamdhu taip pat tiekia salyklą kitoms distilerijoms.

»  Daugiau apie Tamdhu