Aukso žvaigždė Speyside danguje

Kvapas: Riešutiniu šeriu praskėstas ąžuolas susitinka su tamsiąja šokolade, kremingu tofiu ir avinų koše su cinamonu. Švarus moka ir marcipano atspalvis baigia vaizdą.

Skonis: Kremiškas, net alyvuotas liežuvyje. Sultingas vaisių pyragas su rozinėmis, kandinta apelsino žieve, džiovintomis datulėmis ir figūromis. Pridėjus švelnių ąžuolo atspalvių, prieskonių ir keptų riešutų.

Poskonis: Labai ilgas su ąžuolo medieniu, gvazdikais, cinamonu ir šlykštelė kakavos. Pabaigoje – turtingas obuolio sirupas ir saldūs džiovinti vaisiai.

Dvidešimt vienų metų statinėse, kur anksčiau buvo laikomas Oloroso iš Chereso, šiam Speyside maltui atnešė švarios andaluzijos saulės gabalą į Škotiją. 2026 m. „Spirit of Speyside Whisky Awards“ apdovanojo Tamdhu 21 metų kaip bendrąjį nugalėtoją. Tai šerio maltas, rodantis, kiek Ispanijos gali įsisavinti škotų single malt, neatsisakydamas savo kilmės.

Oloroso ranka

Stiklinėje atskleidžiasi klasikinė Oloroso žymė. Kvapui – riešutinis šeris, tamsioji šokoladė ir tofi, burnoje – kremiškai alyvuota tekstūra su vaisių pyragu, kandinta apelsinu ir figūromis, o ilgame poskonyje – gvazdikai, cinamonas ir kakava. Statinių receptūra sujungia pirmą kartą pildytas ir pakartotinai pildytas statines iš amerikietiškos ir europinės ąžuolo. Vienos atneša džiovintų vaisių ir riešutų gilumą, kitos leidžia distiliatui laisvę. Taip susidaro pusiausvyra tarp saldumo ir džiovumo, kuri neša maltą iki paskutinio gurgulio.

Iš Chereso į Spey upę

Jau 1898 m. Tamdhu įkūrėjai pirmą kartą panaudojo šerio statines iš Ispanijos savo viskio brandinimui. Šiandien kiekvienas Tamdhu brandinamas tik Oloroso statinėse, pagamintose Chereso bodegose ir statinių dirbtuvėse. 21 metų – tai seniausia pildymo serijoje esanti versija. Su galingais 47,5 % tūrio, neatšaldytas ir be daikų, jis išsaugo lankstų tekstūrą ir spalvą, kurią suformavo tik medis.

Šerio maltų mėgėjams šis bendrasis nugalėtojas privalo būti kolekcijoje. Jis atvyks į jūsų rankas reprezentatyviame dovano dėžutėje su knygelėmis jūsų asmeniniams degustacijos užrašams. Užsisakykite šį apdovanuotą Speyside Single Malt Scotch Whisky iš ribotos serijos.

Tamdhu (Speyside)

Tamdhu (tariama Tamdú, škotiškai „tamsus kalnas“) viskio distilerija yra tarp žinomų vietų, gaminančių savo vieno salyklo viskį, Knockando ir Cardhu. Tamdhu vieno salyklo viskiai yra vaisiniai, saldūs ir imbieriniai. Dažnai juntama ir labai lengva, subtili dūmo nata. 

Ypatinga šiai distilerijai yra tai, kad vanduo gaunamas iš savo šaltinio (Tamdhu Springs), o salyklas – iš savo malūno. Retai pasitaiko, kad distilerija pati malto, o Tamdhu taip pat tiekia salyklą kitoms distilerijoms.

»  Daugiau apie Tamdhu