Sutherland (Clynelish) 8 Year Old Batch 002 (Thompson Bros.)

Kvapas (Nosing): Jūriniai akcentai ir blizgantys citrinų ir greipfrutų atspalviai, papildyti limetės sulties, o paskui – saldus marcipanas, karamelė ir javainė. Pridėkime subrendusių ananasų, Galia melionų ir bitų vaško.

Skonis (Palate): Teka pilnu burna su aliejine ir vaškine tekstūra. Jame jausi gyvas citrinų tonai, aštrus medus, švelnūs jūriniai atspalviai, žalios alyvos, ananaso sultys ir vanilės kremas.

Poskonis (Finish): Ilgas, sviestinis ir kremiškas, aliejinė struktūra lieka ant liežuvio, palikdama poskonį iš citrinų aliejų, medaus, druskingos karamelės ir apkarpytos javainės.

Tik keliolika kilometrų skiria nepriklausomą įpildytąją „Thompson Brothers“ Dornoche nuo „Clynelish“ distilerijos pakrantėje prie Broros. Broliams ši distilerija kaip mažai kuri kitos įkūnija Saterlando regiono tipinį viskio stilių. Todėl buvo natūralu sučiupti būtent šį charakterį – ryškų, vaškingą ir mineralinį.

Kvapas atveria jūrinį ir šviežią pasaulį su citrina ir greipfrutu, o pagrindą sudaro marcipanas, karamelė ir subrendusi ananasė. Burnoje išsivysto aliejinis-vaškingas aromatų šokis, kuriame susilieja aštrus medus ir druska, o pabaigoje pridedama žalių alyvų atspalvio. Ilgas ir kremiškas baigiamasis akordas skamba su citrusinėmis notėmis, medumi ir apkepta miežine.

Su stipriu 48 % tūrio, be atvėsimo filtruoto ir be dažiklių, šis Saterlando vienmalčius viskis pateka į butelį. Taip išsaugomas ryškus rankų darbo atspaudas, kuriuo garsėja „Clynelish“. Tam Thompson broliai sujungė nedidelę atrinktų statinių partiją ir iškėlė į priekį gyvą mineralinį charakterį ir tekstūrą, kuria šis distiliatas pasižymi jau jaunystėje.

„Batch 002“ partijai buvo įpildytos tik 2 187 buteliai. Geltona etiketė su raudona laukine kate butelį padaro pastebima net ant lentynos. Grynai kambario temperatūroje arba su keliomis vandens lašais – mėgaukités savo „dramu“ taip, kaip jums patinka, ir atraskite visą jo įvairialypį.

Kas vertina Saterlando šiaurinių Aukštumų tipinį pakrantės stilių daugiau nei puošnių statinių brandinimo, šis vienmalčius viskis suteiks retą galimybę išgyventi autentišką „Clynelish“ stilių už teisingą kainą. Užsakykite dabar savo „Sutherland (Clynelish) 8 metų Batch 002“ butelį.

Clynelish (Škotijos Highlands, šiaurinės Highlands)

Šiaurės Highlands distilerija Clynelish pastaraisiais metais pelnė daug gerbėjų dėl savo ypatingo jūrinio žavesio. Nors ji tikrai nesulaukia tiek daug dėmesio, kiek uždaryta kaimyninė distilerija Brora, kuri kadaise turėjo tą patį pavadinimą. Brora išpilstymai šiandien yra labai geidžiami kolekcionierių. Brora gamino jūrinius, dūminius ir labai aliejingus vieno miežių viskius. Clynelish, savo ruožtu, neturi tikro torfo dūmo. Clynelish vieno miežių viskiai išsiskiria vaškinių, aliejingų aromatų, kurie dažnai papildomi subtiliais heather ir jūriniais aromatais. Abu yra įdomūs, nepakartojami miežių viskiai.

Brora namų stilius: Sunkus, aliejingas, dūminis, jūrinis.

Clynelish namų stilius: Bičių vaškas, heather, jūrinis, saldus. 

» Daugiau apie Clynelish

» Daugiau apie Brora