Secret Canadian Distillery 2001/2026 - 24 Year Old Refill Sherry Butts (Master of Malt)

Kvapas: Pirmais akimirkais – švelnus ir susilaikęs: obuolio atspalvis, džiovintos rozinės ir švelnus medžio atodūris. Truputį palaukus atskleidžiasi lengva pyragaičių prieskonių nota ir gyva, beveik žaliavai artima nuotaika.

Skonis: Pirmas gurgulys – stipriai, bet harmoningai. Dominuoja šerio aromatai: rozinės, karamelė, pritarusios vanilės ir šlykštus cinamono atspalvis. Šokolado nota baigia šį paveikslą.

Poskonis: Kreminis ir ilgas: sviesto saldumas susitinka su rūkingu ruduoju cukrumi ir prieskonių nota. Sausas, bet ne kartus.

Kai kukurūzai ir atnaujintos šerio statinės susitinka daugiau nei 24 metus, atsiranda ko nors, ko pastangos jausimos kiekviename gėryme – ir būtent tai suteikia šis paslaptingas kanadietis iš „Master of Malt“. 2001 m. rugsėjo mėn. distiliuotas, 2026 m. kovą įpiltas, jis nešioja dvi dešimtmečius ramaus brandinimo savyje. Pasaulyje egzistuoja tik 911 buteliai šios ribotos partijos.

Kanados geriausiai saugoma paslaptis – su charakteriu ir statinės jėga

„Master of Malt“ – nuo 1985 m. nepriklausoma ir savininkų valdoma – asmeniškai pasirinko šį kanadietišką kukurūzų viskį iš slaptos kanadietiškos distilerijos. Atrankos atsakaitas Sam Simmons apibūdina jį kaip „tylią, bet netikėtai galingą“. Rezultatas: viskis, kuris atėjęs į stiklinę su 67 % statinės jėga ir nefiltruotas šaltu – nepritarus, be dažiklių, be kompromisų. Skystas butelio stiklas atveria vaizdą į gilus, sotų gintaro brandinto distiliato atspalvį. Ryški etiketė balta ir raudona nešioja pranešimą drąsiai: „Elbows up, Canada.“

Razinos, karamelė ir kreminė tekstūra – kaip jį teisingai gerti

Kvapuose jis pasirodo pirma ramiai: švelnūs obuolio atspalviai, džiovintos razinos ir medžio pėdsakas. Su kantrybe atskleidžiasi keptų gėrybių prieskoniai ir gyva, beveik žaliavai primenanti nota. Burnoje dominuoja saldūs šerio aromatai – razinos ir karamelė, lydimi vanilės, cinamono ir švelnios šokolado notos. Posmakis yra pilnaviduris, ilgas ir prieskoniu pilnas – sriubos saldumas susitinka su rūkytu ruduoju cukrumi. Mes patariame: mėgaukites jį grynu arba su mažute vandens, norint atverti statinės jėgą ir pilnai atskleisti sudėtingumą.

Dabar įsitikinkite viena iš 911 šio išskirtinio kanadiečio butelių – kol „Mounties“ neturi jų saugoti.