Paul John 2015 - 6 Year Old Ex-Bourbon Barrel #6329 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Kvapas: Intensyvus dūmas su saldžiu miežiu ir medumi, papildytas vanilės, keptų prieskonių ir gyvos žalios obuolio bei tropinių vaisių notės.

Skonis: Stiprus dūmas apsupa saldžią miežių skonių, medų ir vanilės, papildytą sūrių „shortbread“ ir subtilių keptų prieskonių atspalvių.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis su peleniniu dūmu, vanile ir švelniu saldžio medaus bei tropinių vaisių atodūriu.

Jau pirmuoju įspūdžiu šis stiklinis sužavėja savo sotingu, auksiniu gintaro atspalviu – pažadas to, kas laukia toliau. Tik 95 buteliai šios vieno statinės pildymo egzistuoja visame pasaulyje. Už šio projekto stovi „Berry Bros. & Rudd“ – seniausias Didžiosios Britanijos vyno ir stipriųjų gėrimų prekybininkas su daugiau nei 325 metų istorija, asmeniškai kuruojamas gėrimų eksperto Felix Dear.

Goa susitinka Škotiją: dūmai iš tropikų

„Paul John“ distiliuojamas Indijos Goa – bet šio viskio charakteris visai ne eksotiškai svetimas. Šešeilė mišrūnė iš Himalajų papėdžių ir škotų durpės sudaro pagrindą. Tropinis Goos klimatas stipriai intensyvina brandinimą buvusioje burbono statinėje – per šešerius metus čia atsiranda ypatingas gilumas. Rezultatas: galingas, nešaltas vieno statinės maltas su 57,9 % tūrio, be dažiklių priedų, tokios, kokią suformavo gamta. Kvapuose plūsta intensyvus durpių dūmas, apgaubtas saldžiu miežiu, medumi ir vanile. Žalias obuolys ir uogienė suteikia gyvų akcentų, o po jais prasiveria tropiniai vaisiai. Burnoje atskleidžiasi sviestinis „shortbread“ šalia keptų prieskonių ir šilto medaus. Posmakis lieka ilgas – peleningas dūmas, vanilė ir paskutinis medaus saldumo atodūkis.

Dūmų mėgėjams su atradėjo dvasia

Kas vertina Ailėjaus maltus, čia ras vertingą atspalvį – ir tuo pačiu atrads kažko naujo. Grynai gėriant kambario temperatūroje, šis viskis atskleidžia visą savo įvairovę. Vandenilio lašas atveria tropinių vaisių sluoksnį dar plačiau. Elegantiška, tamsiai ruda etiketė su auksine raštu ir karališkoju antspaudu „By Appointment to His Majesty The King“ padaro butelį ir vizualiai ypatingu kolekcijos daiktu. Dalis kolekcijos „The Auld and the Bold“ – odažai senovės ir inovacijų dialogui.

Įsipirkite dabar vieną iš 95 butelių šio ypatingojo „Paul John 2015“ – kol paskutinis dūmas nepradingsta.

Paul John distilerija (Indija)

Paul John yra viena iš įdomiausių vieno miežio viskio markių Indijoje. Jų distilerija įsikūrusi Indijos vakarų pakrantėje, Goa regione. Tropinis šio pakrantės valstybės klimatas pagreitina vieno miežio brandinimo procesą, todėl Paul John vieno miežio viskiai jau jaunystėje pasižymi intensyviais ir egzotiškais aromatais.

Namo stilius: Egzotiški prieskoniai, tropinės vaisių rūšys, tokios kaip mango ir papaja, kartais dūminiai. 

» Daugiau apie Paul John