Natūraliai drumstas vanilės sapnas

Aromatas: Švelnus kvapas iš šviesių vaisių, medaus, vanilės, migdolų ir šiek tiek prieskonių.

Skonis: Švelnus ir kreminis, su ryškiais akcentais iš butterscotch, karamelės, marcipano ir kokosų. Už jų šiek tiek ąžuolo, kandiruoto imbiero ir prieskonių salyklo.

Poskonis: Vidutinio ilgio, kur ištirpęs toffee susimaišo su vanile, saldžiu obuolių padažu ir šlakeliu grietinėlės. Šiek tiek pipirų užbaigia vaizdą.

Neišsigaskite, jūsų akys yra tvarkoje. Šis viskis net ir atidžiai žiūrint neatrodo aiškesnis.

'Labai drumstos' Signatory Un-Chillfiltered serijos išpilstymai yra tikrai išskirtiniai: Nepaisant 40% alkoholio, čia buvo sąmoningai atsisakyta šaldymo filtravimo. Rezultatas - pieniniai-drumsti viskiai, kurie gali atskleisti visą savo skonio profilį – ir tikras akcentas kiekviename viskio stende! Atsisakius šaldymo filtravimo, visi aliejai ir riebalai iš miežių lieka gėrime, o tai taip pat išsaugo visus aromatus ir skonio nešėjus. Viskio drumstumas nėra grožio defektas, o specialus kokybės požymis. Paprastai šaldymo filtravimas atsisakomas tik nuo 46% alkoholio, nes šiuo stiprumu sudedamosios dalys visiškai ištirpsta ir nebėra matomos. Atsižvelgiant į šiuos aspektus, visiškai natūralu, kad ir spalva natūrali ir visiškai priklauso nuo statinės brandinimo.

Mortlach single malts iš prigimties dažniausiai yra gėlių, salykliniai ir gana vaisiniai. Mortlach 2014/2023 - 9 metų labai drumsto viskio Ex-Bourbon statinės pabrėžia šį charakterį ir tiekia tiek aromatuose, tiek ant liežuvio delikatesnius akcentus iš šviesių vaisių, tokių kaip obuoliai ir kriaušės, skanios vanilės, karamelės ir prieskonių medaus. Su beveik aliejinga tekstūra mėgaujatės kreminiu burnos pojūčiu su akcentais iš kandiruoto imbiero, kokosų, aromatinio salyklo ir šviežios ąžuolo. Galiausiai įspūdžiai pereina į vidutinio ilgio poskonį su grietininiu toffee, obuolių padažu ir šiek tiek pipirų.

Palyginti švelni alkoholio stiprumas ir nuostabūs aromatai daro šį single malt nuostabiai gėrimą ir puikiai tinka mėgautis patogiai ant sofos arba draugiškoje kompanijoje su draugais. Malonu, kad nepriklausomas buteliuotojas Signatory leidžia tokius išpilstymus, nes ilgą laiką buvo laikoma trūkumu, jei viskis buvo drumstas. Šiandien žinome, kad aliejai ir riebalai teikia esminę aromatinę įvairovę, kurią mėgsta gurmanai, mėgstantys single malt viskį.

Šis Mortlach buvo išpilstytas iš trijų Hogsheads su numeriais 300299+300300+300301 ir yra ribotas 1.375 butelių. Tačiau su Mortlach kyla klausimas, kiek ilgai šis atsargų kiekis išsilaikys. Todėl geriau užsisakyti iš karto.

Mortlach (Aukštutiniai, Speyside)

Su savo vaisiniais, gėlių aromatais ir šiek tiek dūmų, Mortlach siūlo viską, kas būdinga geram Speysider. Ši nepaprasta sudėtingumas greičiausiai pasiekiama dėl specialių distiliavimo aparatų, o pati distilerija žinoma dėl savo neįprasto stiliaus, kuriuo su įvairiomis distiliavimo metodikomis kuriami unikalūs viskiai. Kiekvienas iš šešių distiliavimo aparatų yra skirtingas.

Mortlach yra seniausia legali distilerija Dufftown mieste, įkurta 1823 metais. Šiandien Mortlach priklauso Diageo. Mortlach viskio skonis turi nepakartojamas natas, kurios ir po brandinimo skirtinguose statinėse išlieka ryškios. Nors Diageo pritaikė daugelį savo viskių plačiam vartotojų ratui, Mortlach išlaiko savo distilerijos charakterį. Viskas kitas būtų aiški klaida!

Namo stilius: Tikras klasikas: elegantiškas ir gėlinis. Sudėtingos, stiprios natos, kurios vis tiek pasižymi nuostabiai glotnia ilga trukme. Mėgaukitės kaip digestifu!

» Daugiau apie Mortlach Whisky