Millstone 2019/2026 - 7 Year Old Banyuls Cask Special #39

Kvapas: Pirma išryškėja gyvos citrinų notės, paskui šilta vanilė ir medus, su švelniais prieskonių atspalviais. Orui atsidariusi, atskleidžiasi subrendę raudonieji vaisiai ir odos atspalvis.

Skonis: Minkštai saldus subrendusių uogų ir apelsinų skonis, suapvalintas vanilės ir švelnios odos prieskonių. Banyuls statinės suteikia gilumą, bet neperstengia.

Poskonis: Ilgas, su tamsia šokoladu, džiovintais vaisiais ir švelniais prieskoniais. Sausas, bet su harmoninga elegancija.

Puikus pavyzdys, kaip įvairialypis ir išgalvotas gali būti gerai pagamintas distiliatas – Millstone 2019/2026 Special #39 iš „Zuidam“ gamyklos rodo, ko galima pasiekti, kai šeimos distilerija su daugiau nei 50 metų patirties susitinka su retomis statinėmis. Čia olandų single malt 7 pilus metus brendo vertingose Baniulso statinėse – ir rezultatą verta paminėti.

Baniulso ir vėjo malūno susijungimas: Pirėnėų likiorinis vynas pagerina Nyderlandų viskį

Baniulso vynas nėra paprastas vynas. Tai prancūzų „Vin Doux Naturel“ iš Rusijono regiono, gaminamas iš senų Grenache vynuogių Pirėnėjų statiniuose – turtingas, švelnus, sudėtingas. Būtent šios statinės suteikė „Millstone“ gražią terakotos atspalvį ir padovanojo jam eleganti saldumą bei odos atspalvius. Tačiau pirmasis įspūdis stebina: gyvas, o ne saldus. Tik su laiku stiklinėje atskleidžiasi visa šilta sudėtingumas. Skonyje susitinka subrendę uogės ir apelsinas su vanile ir švelnia odos prieskoniu. Poskonis lieka ilgas su tamsia šokoladu ir džiovintais vaisiais. „Zuidam“ distiliuoja rankinėse varinėse distiliacijos kolonose, o miežius malama tradiciniai vėjo malūnai – atidžiai ir aromatų išsaugojant. Be šaldymo filtravimo, be daikų, 46 % alkoholių: viskas, kaip turi būti.

Kolekcionieriams ir gėrėjams: 1 053 buteliai, aiški pasirinkimo aistra

„Millstone Special #39“ atėjęs eleganti juodo cilindro dėžutėje su auksiniais akcentais – vėjo malūno iliustracija auksu pabrėžia olandų šios distilerijos paveldą. Permatoma buteliukė atskleidžia sotų viskio gintaro atspalvį. Su tik 1 053 pildytais buteliais šis pildymas aiškiai ribotas. Išbandykite jį gryną arba su mažute vandens – taip jis geriausiai atskleidžia savo pilnaverdį, vaisingą profilį. Šis gėrimas tinkamas tiek ypač romantiškam vakarui dviese, tiek kaip aukštumas bet kurioje viskio kolekcijoje.

Įsitikinkite dabar savu „Millstone Special #39“ buteliu – kol ši retybė dar yra.

Zuidam distileriai (Nyderlandai)

Millstone yra Zuidam distilerijos vieno miežių viskio prekės ženklas. Ši distilerija iš Nyderlandų laikosi tradicinių amatininkų gamybos metodų. Naudojamos 100% natūralios sudedamosios dalys, kurios kruopščiai atrenkamos ir paverčiamos nuostabiais lašais. Zuidam distileriai nuo 1975 metų yra šeimos valdomi. Tėvas Fredas van Zuidam ir jo sūnus Patrickas van Zuidam asmeniškai atsako už gamybos receptus. 

Zuidam yra moderni distilerija. 3600 kvadratinių metrų plote dirba 4 variniai distiliatoriai. Sandėlyje jau yra daugiau nei 1000 ąžuolinių statinių. Be vieno miežių viskio, Zuidam taip pat gamina Džiną, Viskį, Rumą ir Likerius.

» Daugiau apie Zuidam ir Millstone