Šerio pilnatvė su japonų siela

Kvapas: Tamsios vyšnios susitinka su vanilės, japonų cinamono ir aviečių maloniu saldumu. Šviežiai kepto pyrago kvapas baigia šį vaizdą.

Skonis: Burnoje atskleidžiasi švelnus, apsiniaukęs sulčių pyrago tekstūra su rozinėmis, papildyta egzotiškos mangostanės, tamsios šokolados, gvazdikėlių ir subtilios medienos prieskonių notės.

Poskonis: Ilgame, švelniai sausame poskonyje vėl pasireiškia švelnūs ąžuolo prieskoniai ir tropinių vaisių akcentai su saldžiai rūgščia mangostane.

Ši riboto tiražo serija atskleidžia Kanosuke vėliavos laivo Single Malt naują pusę. Sherry Casks Vatted remiasi dviem šerio stiliais, kurie harmoningu būdu papildo vienas kitą – galinguoju Oloroso ir švelniu Cream. Šio derinio dėka viskis įgyja uogienį gilumą, neprastumdamas švelnaus namų stiliaus.

Oloroso suteikia struktūrą ir stiprumą, o Cream – švelnią, tankią saldumą. Kvapuose ir skonyje susilieja tamsiosios uogos, vanilė, cinamonas ir sultingas uogienė su švelniai kartu šokoladu ir subtilia ąžuolu. Po viskuo slūgso tai, kas kiekvieną Kanosuke padaro ypatingą: prieskonių japonų „Wa“ atspalvis iš ankstesnių Shochu statinių. Naujos amerikietiškos baltosios ąžuolo statinės suteikia šviesų akcentą. Virš visko – išskirtinai šilkinė tekstūra, už kurią atsakomos trys individualios distiliavimo kolonos.

Kanosuke distilerija distiliuoja nuo 2017 m. Fukiagehama – viename ilgiausių smėlio paplūdimių Pietų Japonijoje, ir remiasi Komasa namų patirtimi, augančia nuo 1883 m. Stiprūs 48 % tūrio aiškiai pabrėžia šios įpilto aromatus, neprarandant prabangaus lašo prieinamumo.

Kas vertina japonų preciziją ir europinę statinių meną, čia ras savotišką puikiai suderintą abiejų pasaulio dalių jungtį. Įsitikinkite dabar su šiuo Single Malt japonų viskiu – viena įdomiausių Kanosuke įpiltų.