Highland Park 2003/2025 - 22 Year Old Oloroso Sherry Cask Finish #5039209 The Octave (Duncan Taylor)

Aromatas: Intensyvus su šery charakteriu, džiovintomis tamsiomis uogomis ir karamele. Tamsi šokoladas ir subtilūs prieskonių tonai užbaigia aromatą.

Skonis: Galingas ir pilnas su šery buvimu, džiovintomis uogomis ir ruduoju cukrumi. Prieskonių aromatai ir tamsus šokoladas suteikia skoniui gilumo.

Poskonis: Ilgalaikis su žolelių potoniais, tamsiu šokoladu ir karamele. Mineralinė, lengvai medienos pagrindu užbaigia poskonį.

Kartais nereikia ypatingos progos, o tik tinkamo Single Malt, kad vakaras taptų ypatingu. Šis 22 metus brandintas Highland Park, pagamintas 2003 metais, įkūnija būtent tokius ypatingus momentus. Terakotos spalvos spiritas atspindi unikalią Octave brandinimą – mažesnės statinės intensyvesniems aromatams, kaip Duncan Taylor tobulina jau dešimtmečius.

Oloroso pabaiga susitinka su Islandijos charakteriu

Pabaiga Oloroso šeryje suteikia šiam Highland Park išskirtinę gylį. Intensyvūs šerys tonai susijungia su džiovintais tamsiais vaisiais ir tamsia šokoladu, sudarydami sudėtingą aromatų profilį. Pats stiprus alkoholio kiekis 53,1% nefiltruotai ir natūralios spalvos tiesiai patenka į taurę. Subtilūs prieskonių tonai ir būdingas lengvas dūmėtumas iš Islandijos regiono užbaigia skonio vaizdą.

Retas leidimas žinovams

Tik su 83 buteliais visame pasaulyje, ši Single Cask išleidimas priklauso tikroms retenybėms. Duncan Tayloro Octave serija simbolizuoja būdingą meistriškumą – mažesnės statinės intensyvina kontaktą tarp viskio ir medžio, taip sukurdamos unikalius skonio matmenis. Ilgalaikis poskonis su žolelių potekstėmis ir mineralinėmis natomis padaro kiekvieną gurkšnį didelio skonio patirtimi.

Pasiimkite šį nepaprastą Highland Park ir patirkite, kaip tradicija ir inovacija susijungia į meistrišką Single Malt.

Highland Park (Salos, Orkney)

Highland Park yra viena iš šiauriausių viskio distiliavimo gamyklų Škotijoje. Ji įsikūrusi netoli Kirkwall, audringų Orkney salų sostinės. Kaip viena iš nedaugelio škotiškų distiliavimo gamyklų, Highland Park vis dar turi savo salyklavimo grindis ir dalį salyklo džiovina savo krosnyje. Čia naudojamas vietinis durpynas iš Hobbister pelkės. Sakoma, kad Orkney durpės turi ypatingų aromatinių savybių, primenančių heather, kurios atsispindi viskyje.

Highland Park laikomas vienu geriausių viskio visų kategorijų atstovų, sujungiančiu aiškų salos charakterį su visais klasikinio vieno salyklo geriausiais elementais.

Namų stilius: Aromatingas, šiek tiek rūgštus, žolelių ir dažnai su šerio įtaka. Puikiai tinka desertui arba cigarui.

» Daugiau apie Highland Park Viskį