Frapin 1990 - 35 Year Old Grande Champagne Barrique #1 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Kvapas: Subrendę vaisių notės – apelsinų žievė ir sultingieji kaulavaisiai – susipina su kreminėmis vanilės ir švelnia Crème Brûlée saldumyno atspalviais.

Skonis: Karamelizuotas obuolys ir subrendusi slyva suderėja su aštriais ingyro ir riešuto prieskoniais, nešiotais šilko švelnumo medžio atspalvio.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis, prieskonių pilnas, su kepto obuolio ir elegantių ąžuolo notėmis.

Grand Champagne klimatas formuoja jau šimtmečius neįprastai gilius konjakus – o šis 1990 m. Frapin yra įspūdingas to įrodymas. 35 metų brandinimas viename barike čia sukurė kažko retą. Pasaulyje egzistuoja tik 199 buteliai. Įpylintas „Berry Bros. & Rudd“ – seniausių Didžiosios Britanijos vyno ir stipriųjų gėrimų prekeivių, nuo 1698 m. šeimos valdoje, – šis konjakas neša ženklo, kuris kokybę nežada, o gyvena. Asmeniškai atrinktas „Spirits Curator“ Felix Dear. Tai pasako viską.

Frapin nuo 1270 m. – ir konjakas, nešiojantis istoriją

Frapin šeima auginą vynmedžius Grande Champagne regione nuo 1270 metų. Tai juos daro vienu seniausių visame Konjako regione. Iš Fontpinot pilies kiekvienas lašelis distiliuojamas ant mielių ir brandinamas Limuzino ąžuolo statinėse – statinėse, pagamintose Gustavo Eifelio plieninėje konstrukcijoje. Pirmasis statinys iš šios įpylimo partijos vadinamas „Early Landed Cognac“ – stilius, vertinamas už ypatingą išraišką ir sudėtingumą. Be šaldymo filtravimo ir be daikčių priedų įpylintas, jis glase atrodo satingai šiltos terakotos atspalvio. Tamsiai raudonas etiketė su auksiniais „Berry Bros. & Rudd“ detaliais pabrėžia šios įpylimo ekskliuzyvumą.

Krem bruli, imbieras ir poskonis, kuris lieka

Kvapo atžvilgiu šis konjakas atveria spindinčius aromatus – apelsinų žievė, sultingieji kaulavaisiai – ir kremėšią krem bruli saldumą. Burnoje atskleidžiasi karamelizuotas obuolys ir subrendusi slyva, laikomi šilkinio, klampaus kūno. Šiltas imbieras ir šniurptelė riešutų prieskonių prisijungia, kol ilgas poskonis su prieskoniniu obuoliu ir elegantiška ąžuolo nota užbaigia viską. Mėgaukités juo grynu, kambario temperatūroje, platiame konjako taurėje – taip jis pilnai atskleidžia savo aromatą.

Dabar įsitikinkite viena iš 199 šio unikalaus statinio butelių – kol kiti žinovai nepralenkė.