Skoningas brangakmenis

Aromatas: Saldūs natos iš miežių cukraus saldainių bei džiovintų vaisių kaip razinos ir figos glosto nosį. Už jų slypi prieskoninis medus, karamelė, gaivūs žolelės bei truputis medžio.

Skonis: Švelnus ir prabangus derinys su sultingu vaisių pyragu bei tikra vanile kartu su kreminiu toffee, sviestiniu karameliniu saldainiu, medumi bei namine uogiene. Nulupti migdolai bei gaivūs citrusiniai akcentai užbaigia įspūdžius.

Poskonis: Švelniame ir ilgai trunkančiame poskonyje lieka šiltas kepinys, saldus džiovintas vaisius, sodinės žolelės bei truputis ąžuolo prieskoniu.

Nors Edradour 2012/2024 Madeira Casks Small Batch jau 12 metų senumo, jis ką tik šventė savo 3-ąjį gimtadienį. Kaip tai įmanoma? Jis buvo distiliuotas 2012 m. vasario 29 d. ir buteliuotas 2024 m. vasario 29 d., taigi tai yra puikus keliamųjų metų viskis!

Tačiau ribota partija yra ne tik ypatingiems gimtadieniams, nes skanus gėrimas brandintas visą laiką dešimtyje atrinktų Madeira statinių. Intensyvus sąveika tarp distiliato ir medžio sukūrė žaismingą saldžių aromatų mišinį, pilną saldumo, subtilios rūgšties ir švelnių taninų. Saulėje sunokę vaisiai, razinos ir gaivūs citrusiniai natūrai eina koja kojon su kreminiu karamele, medumi ir švelnia ąžuolo prieskoniu. Galingi 48,2% alkoholio stiprina įspūdžius ir suteikia įspūdingą gilumą. Edradour buvo buteliuotas su savo natūralia spalva tik iš statinės brandinimo ir be šaldymo filtravimo, kuri padeda išlaikyti skonio komponentus.

Madeira vynas yra fascinuojantis, bet dažnai nuvertinamas likeris iš to paties pavadinimo Portugalijos salos Atlante. Jis stiprinamas papildomu alkoholiu ir priklausomai nuo naudojamos vynuogės rūšies, gamybos proceso bei amžiaus turi įvairių aromato natų. Šios specialybės ypatybė yra keli mėnesiai brandinimo aukštoje temperatūroje iki 75 laipsnių Celsijaus. Anksčiau tam buvo naudojami ąžuoliniai statiniai po karštu metaliniu stogu, šiandien tai dažniausiai daroma mažiau romantiškai šildomame bake. Dėl to Madeira yra itin ilgaamžė, o net atidarytas butelis gali būti mėgaujamas mėnesiais.

Dabar įsidėkite šį išskirtinį Edradour 2012/2024 - 12 metų Madeira Casks Small Batch į savo krepšelį ir laukite daugybės malonių akimirkų. Ir skubėti verta, nes ši partija yra tik ribotai prieinama.

Edradour (Highlands)

Edradour yra mažas Škotijos viskio kraštovaizdžio brangakmenis. Tai viena mažiausių distiliavimo gamyklų Škotijoje. Distiliavimo gamykla vis dar gamina savo viskį senoviniu ir tradiciniu būdu.

Nuo 2002 metų Edradour vėl yra nepriklausomose rankose. Su Andrew Symington, nepriklausomo buteliavimo įmonės Signatory įkūrėju, Highland distiliavimo gamykla turi tikrą viskio ekspertą kaip savininką. Nuo perėmimo reguliariai pasirodo įdomūs vieno salyklo viskiai. Nuo išskirtinių vieno statinės viskių iš šery ir vyno statinių iki aukštos kokybės standartų – visko yra! Edradour torfinių dūmų salyklo viskiai žinomi kaip Ballechin, tuo tarpu Edradour pavadinimu žinomi viskiai nėra dūminiai.

Edradour namų stilius: Prieskonių, pilno skonio, kreminis, dažnai brandinamas šery ir vyno statinėse. Kaip digestif.

Ballechin namų stilius: Stipriai dūminis, salyklinis ir kreminis.

» Daugiau apie Edradour viskį