Eden Mill Single Malt 2019 Limited Release - sample (Tasting Circle)

Aromatas: Šeryjų tonai dominuoja aromate. Saldžios vyšnių džemo su vanilės padažu ir baltojo šokolado natos formuoja pirmąjį įspūdį. Pridedama maloni lengva prieskonio nata, primenanti cinamoną, taip pat šiek tiek baltojo pipiro ir galbūt net žvaigždinio anyžiaus.

Skonis: Geras balansas tarp saldžių vaisių natų ir ąžuolo prieskonių. Čia rasite ne tik miško uogų džemą ir Amareno vyšnias, bet ir keptas figas su cinamonu ir tamsiu kakavu. Šokoladiniai sausainiai su karamelės įdaru ir saldžios miežių natos suteikia viskiui pilnatvės.

Poskonis: Saldžios kepinių natos išlieka, kol vaisiniai šeryjų ir juodųjų serbentų tonai blėsta, palikdami pipirinį prieskonį su cinamonu.

Su Eden Mill 2019 Ribota Išleidimo Single Malt Whisky, inovatyvi distilerija iš St. Andrews pristato elegantišką ir gerai subalansuotą viskį. Eden Mill distilerija vertina savo eksperimentinę dvasią, kuri ypač atsiskleidžia skirtingose naudojamose miežių rūšyse: tarp jų „Chocolate Malt“, „Pale Malt“, „Christal Malt“ ir „Brown Malt“. Čia buvo naudojami Chocolate- ir Crystal Malt. Skirtinga miežių sudėtis kartu su 3 skirtingais statinių tipais - Bourbon Barrels, Oloroso ir Pedro Ximenez Sherry Hogsheads - suteikia šiam jaunam viskiui nepaprastai brandų ir skoniškai įvairų charakterį.

Iš Oloroso statinių kyla gražus Lowlander prieskonis, o derinys su PX statiniais suteikia tamsiems šeryjų vaisių tonams saldžią, džemui panašią kokybę. Klasikiniai karamelės ir vanilės tonai prisideda iš Bourbon Barrels. Tačiau ir miežiai neatsilieka, suteikdami viskiui pilnatvės. Taip pat padidintas alkoholio kiekis - 46,5 % - prisideda prie stipresnio šio išpilstymo kūno. Be to, tai leido atsisakyti šalto filtravimo, kas suteikia daugiau aromatų įvairovės. Dar vienas pliusas viskio mėgėjams: gražios auksinės spalvos nebuvo dirbtinai pagerinta. Ji natūraliai susiformavo per statinių brandinimą.

Vietos akcentą suteikia gražus pakuotės ir butelio dizainas. Skirtingai nuo Eden Mill Hip Flask serijos, šio butelio forma yra tokia pati kaip pirmųjų Art Of The Blend išpilstymų, kurie turėjo suteikti užuominą apie būsimą distilerijos viskį. Dėl išskirtinio pakuotės dizaino bendradarbiauta su vokiečių kilmės menininke Hilke MacIntyre, linoleumo pjovimo specialistu. Meninis kūrinys vaizduoja Eden Mill distilerijos istorijos scenas, taip pat vietines įžymybes St. Andrews mieste ir jo apylinkėse, Eden Mill namuose.

Šios metų ribotos išpilstymo partijos pasaulyje yra tik 3000 butelių. Taigi, geriau užsitikrinti butelį šio įdomaus viskio.

Ribota iki 1 butelio vienam namų ūkiui!