Malonumai vyno ir viskio mėgėjams
Cotswolds Signature
Sandėlyje. Pristatymo laikas: 2-3 darbo dienos.*
Degustacijos užrašai
Aromatas: Saldus sviestinis karamelis ir aromatingas medus, lydimas subrendusių persikų ir abrikosų. Šiek tiek marcipano.
Skonis: Riebus ant liežuvio. Intensyvus miško medus, maloniai prieskoniški taninai ir tipiški uogų natos iš karto jaučiamos ir gražiai papildomos ruduoju cukrumi bei kartaus-saldžio apelsinų marmelade.
Poskonis: Ilgas ir prieskoniškas. Tamsūs juodieji serbentai tiesiog nenori išeiti.
Produkto aprašymas
Saldus kvapas iš medaus ir kreminio brulė kyla iš nosinuko. Iškart po to seka sultingi, subrendę vaisiai, tokie kaip persikai, abrikosai ar nektarinai. Po pirmo gurkšnio išryškėja tamsesni vaisiai, tokie kaip subrendę juodieji serbentai ir juodieji agrastai. Taip pat jaučiamas malonus prieskoniškumas ant liežuvio. Apdorotos ir ypatingai aktyvios raudonojo vyno statinės atliko puikų darbą ir atidavė savo nuostabius aromatus. Vėliau įsiskverbia mintis apie viso grūdo skrebučius su angliška apelsinų marmelade. Rūgštus saldumas. Poskonis yra palyginti ilgas, prieskoniškas ir vaisiškas.
2014 m. atidaryta Cotswolds distilerija pristatė Cotswolds Signature, pirmąjį single malt iš nuostabios idiliškos Anglijos Cotswolds regiono. Viskio brandinimui naudojama 70% šviežių STR raudonojo vyno statinių. Tai statinės, kurios viduje yra naujai apdirbtos (šlifuotos), šviežiai skrudintos (skrudintos) ir galiausiai dar ir išdegtos (perdegusios). Šlifavimas atskleidžia šviežią ąžuolo medieną su švelniais vyno aromatais, skrudinimas leidžia medienos cukrui karamelizuotis, o prieskoniškos-saldžios karamelės ir vanilės natos išsiskiria. Išdeginimas dar kartą aktyvuoja ypatingus aromatus ir tuo pačiu pašalina nepageidaujamus kartaus skonio taninus. Likusi dalis naudojamų statinių yra taip pat labai aktyvios pirmo užpildymo Ex-Bourbon statinės.
Čia tradicijos ir meistrystė vis dar gyvuoja: žaliavos daugiausia gaunamos iš regiono, o apdorojimas vyksta labai kruopščiai. Taigi, miežiai pavyzdžiui, dar apdorojami senoviniu floor-maltings metodu, o fermentacija trunka daugiau nei 90 valandų. Kai kuriose kitose distilerijose tam skiriama mažiau nei 60 valandų. Papildomas laikas padeda viskiui įgyti žymiai švelnesnį ir vaisiškesnį skonį.
Faktas
| Markė | Cotswolds |
|---|---|
| Adresas | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Alergenai | Keine |
| Butelio dydis | Standartiniai buteliai |
| Dažiklis | Ne |
| Distiliavimo gamykla | Cotswolds |
| Dūmai | Nicht rauchig |
| Fiksuotas tūris | 0.7 |
| Grūdų mišinys | Salykliniai miežiai |
| Išpilstytojas | Originalabfüllung |
| Kilmės šalis | Anglija |
| Nešaltai filtruotas | Taip |
| Pakuotė | Dovanų dėžutė |
| Produkto kategorija | Viskis |
| Produkto tipas | Vienų salyklo |
| Spalvos atspalvis | Ochra |
| Statinių tipai | First Fill Bourbon , Vyno statinė |
| Statinės stiprumas arba didelis alkoholio kiekis | Ne |
| Biologisch keurmerk | Ne |
| Butelių skaičius | 6200 |
Gamintojas
.jpg "null")
Cotswolds
2014 metais įkurta Cotswolds distilerija įsikūrusi pačiame Anglijos širdyje, toje pačioje regiono, kuris ir suteikia jai pavadinimą. Cotswolds nuo 1966 metų yra AONB – išskirtinės natūralios grožio teritorija. Tai viena iš nedaugelio Anglijos distilerijų, kuri specializuojasi Single Malt Whisky gamybos srityje. Anglijos kontekste tai yra itin svarbu, kadangi beveik 100 metų nebuvo jokio vietinio Single Malt pietų nuo Škotijos sienos.
Namų stilius: Lengvas, medaus saldumo, grūdėtas, su maloniais vaisių akcentais, kartais dūminis.
» Daugiau apie Cotswolds
Pastaba: Produkto nuotraukos pateikiamos tik iliustraciniais tikslais ir gali skirtis nuo tikrojo produkto. Visada svarbios yra informacijos apie produktą detalės.
