Chichibu 2017 - 1st Fill Bourbon Barrel #8253

Kvapas: Galingas durpynų dūmų aromatas, primenantis laužavietės ugnį ir sausą žemę, papildytas saldžios vanilės, medaus ir karamelio atspalvių. Šviesios citrinų notės suteikia gyvybingą šviesumą.

Skonis: Stiprus pradžios akordas su dūmingu miešiniu ir aštriais durpynų atspalviais. Saldžios tofio ir karamelio notės susipina su gyvulėliškai šviesiomis citrinų nuotaikomis, o pabaigoje jį papildo pipirai ir ąžuolo prieskoniai.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis dūmingai aštrus, su sausais ąžuolo prieskoniais ir švelniu citrinų žievės atspalviu. Harmoniškas ir suderėtas.

Tarp intensyvaus durpyno dūmų ir kreminės karamelių saldumo išsipina aromatų lankas, kuris padaro šį Chichibu 2017 nepriekaištingai atpažįstamą. Stipriai durpintos miežinės, brendusiose pirmą kartą naudotame burbono statinėje – tai kombinacija, kuri skiria ir žavi. Kas mėgsta dūmus, čia ras savojo.

192 buteliai. Statinė Nr. 8253. Ne atsitiktinai.

Chichibu distilerija Japonijos Saitamos prefektūroje priklauso pasaulio įdomiausių degutinių. Šis Single Malt sukurtas 2017 m. iš durpintos, stipriai durpintos miežinės ir brendo pirmą kartą naudotoje burbono statinėje Nr. 8253 – ši statinė suteikia distiliatui charakteringą struktūrą iš vanilės, medaus ir ąžuolo prieskonių. Nešaldytas, be daikų, tiesiog iš statinės su 63,9 % tūrio įpiltas. Tik 192 buteliai šios partijos egzistuoja visame pasaulyje. Etiketą sukūrė japonų grafinis dizaineris Kazumasa Nagai iš Anthology Collection – tamsiai mėlyno apskritimo motyvas juodame kartone, kuris optiškai pabrėžia šios partijos charakterį.

Laužavietė stiklinėje – su japonų precizija

Kvėpavime iš karto atsidaro intensyvus durpyno dūmas su drėgna žeme ir laužavietės charakteriu, švelniai papildytas vanilės ir medaus. Burnoje susiduria stipriai durpinta miežinė su tofi, karameliais ir gyvave žolele. Juodas pipiras ir ąžuolo prieskoniai suteikia įtampą. Posmakis ilgas, sausas-dūmingas ir palieka žolelės atspalvį. Dėl statinės stiprio patariame pirmiausia skanauti gryną – keli lašai vandens atskleis profilį dar labiau.

Įsitikinkite dabar viena iš retų Chichibu 2017 statinės Nr. 8253 butelių – kol paskutiniai dar nepargriuvę.

Chichibu distilerija (Japonija)

Chichibu distilerijos viskiai yra vaisiniai ir puikiai subalansuoti. Distilerija gamina labai įvairius stilius, nuo labai dūminio iki nedūminio, naudodama daugybę statinių tipų.

Chichibu labai vertina tvarumą ir vietinę gamybą. Distilerija turi savo mažą malūną, mashtuną, washback'us iš japonų mizunara ąžuolo, taip pat dvi varines distiliavimo kolonas, pagamintas Forsyths iš Elgino, Škotijoje. Taip pat naudojamas ir savas salyklas. Chichibu specialiai apmokė savo darbuotojus Škotijoje.

» Daugiau apie Chichibu