Caroni 1996- Single Cask #3801 Paradise #15

Kvapas: Nosej dominuoja saldus karamelis ir sausas tabakas, papildytas šilta ąžuolo ir švelnių žaliųjų pipirų atspalvių. Dūminga salduma plaukioja fone.

Skonis: Aliejinis ir stiprus su derva ir tamsia šokolade, sušvelnintas subrendusios mangos ir citrinos pėdsakais. Vanilė harmonizuoja intensyvumą.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis: apkeptas medis ir tabakas susilieja su vanile į žemingą, sudėtingą prieskonį.

Kai kurie šedevrai reikalauja laiko ir kantrybės, kol atskleis savo tikrąją gilumą. Caroni 1996 – Single Cask #3801 Paradise #15 – toks pats šedevras. Išgautas 1996 m. legendinėje Caroni distilerijoje Trinidado saloje, šis sunkusis Trinidado romas pirmiausia brandintas karibų saloje, o 2019 m. pasiekė Konjaką. Ten jis toliau brandintas demižonuose, kol 2026 m. buvo įpiltas į butelius. Iš viso pasaulio yra tik 60 butelių.

Istorija, prasidedanti stiklinėje

Šio romo kilmė yra ypatinga. 2019 m. balandžio 12 d. „Tasting Gang“ (degustacijos grupė) išbandė paskutinės 136 statinės iš Caroni distilerijos – dabar jau nebeegzistuojančios. Iš šios degustacijos ekspertai atrinko 23 geriausias statines. Statinė #3801 buvo tarp jų. Jos turinys buvo perlitas į tris 54 litrų demižonus ir įdėtas į „Caroni Paradise“ Konjake. Tai, ką čia gaunate, yra pirmoji įpilta būtent iš šios statinės. Etiketę sukūrė Trinidado menininkas Che Lovelace, o patį butelį rankomis pūstė italas Massimo Lunardon. Sklandus stiklas atskleidžia gilų, mahagonio atspalvio romą su sotriu gintaro atspalviu. Etiketėje vaizduojami gyvi, tropiniai-kultūriniai motyvai žalios, mėlynos, geltonos ir oranžinės spalvų – tikras meninis kūrinys. Kreminės spalvos kartoninė pakuotė neša tą pačią grafiką ir saugo šią retybę su pagarbą.

Visai natūralus, be jokių priedų – grynas Caroni charakteris

Su 65,1 % tūrio šis romas pateka į butelį nefiltruotas ir be daiktų spalvų – nešaldytas, pilno stiprio, natūralus. Kvapu atskleidžiasi žaidimas iš saldaus karamelio, sausio tabako ir šilto ąžuolo, lydimas žalio pipiro ir dūmingos saldumynės. Burnoje pasireiškia tipiškas sunkiojo romo Caroni charakteris: aliejinis, stiprus, su derva ir tamsia šokoladu, suapvalintas brendusia mango ir citrina. Poskonis ilgas ir sudėtingas – keptas medis, tabakas ir vanilė sujungia žemines prieskonius. Dégustuokite jį grynai, kambario temperatūroje, platiame degustacijos taure. Jokio ledo, jokio maišymo – šis romas nereikalauja nieko, tik jūsų dėmesio.

Dabar įsitikinkite viena iš paskutinųjų likusių šio unikalaus Caroni Paradise #15 butelių. Tokios retybės nebegrįžta.