Caol Ila 2009/2026 - 16 Year Old Bourbon Hogshead #321170 Cask Strength Collection (Signatory)

Kvapas: Intensyvus durpynų dūmų su gyvomis citrinų notėmis, lydimomis kreminės vanilės ir švelnių druskingų jūros oro atspalvių.

Skonis: Saldus karamelis ir medus susitinka su tamsia šokoladu, papildytu dūmingu durpynu ir druskingai jūrine prieskoniu.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis su keptu miežiu, švelniu durpynu ir gyva citrinų notėmis, kurias apipina druskingas gilumas.

Kas laiko Single Malt Scotch sąmoningai vertinamu malonumo priemone, ras geriausią draugą tokiems momentams, kai svarbu gilumas ir smulkmenys. Šis Caol Ila, pagamintas 2009 m., 16 metų brendė viename Bourbon Hogshead rąste – ir tai jautriai pajėgsi. Nešviesintas, nefiltruotas, tiesiog iš rąsto įpiltas: autentiškiau jau nebūna.

Islay grynai – dūmai, druska ir saldus gilumas

Butelyje viskis atrodo šviesiai, šiaudine auksine spalva – aiškiai ir kvietai. Kvapui atvėrus, pasireiškia intensyvus durpynų dūmas ir gyvos citrinų notės, lydimos kreminės vanilės ir švelnaus druskingos jūros oro atspalvio. Burnoje susitinka saldus karamelis ir medus su tamsia šokoladu, o po juo – rūkymo durpės ir druskingas jūrinis aštrumas. Poskonis ilgas: kepta miežinė, švelnus durpynų atspalvis ir gyva citrinų nota, apsupta druskingos gilumos. Su 55,4 % tūrio stiprumu iš rąsto atskleidžia visą aromatų įvairovę – lašelis vandens dar labiau suapvalina skanį.

Signatory Vintage – meistriškumas su principais

Įpiltas Signatory Vintage iš Pitlochry, vienos žinomiausių nepriklausomų Škotijos įpilimo kompanijų, šis viskis priklauso Cask Strength Collection – serijai, kuri žinoma dėl kompromisų netoleruojamos kokybės ir aiškumo. Distiliuotas 2009 m. lapkričio 16 d., įpiltas 2026 m. birželio 3 d., iš rąsto Nr. 321170: tik 254 buteliai buvo gauti. Butelis pakuotas į juodą cilindrinę dėžutę su oranžiniais akcentais – vizualiai suderėta visuma, pabrėžianti turinio charakterį.

Užsisakykite šį retą Islay Single Malt dabar – kol yra atlikties.

Caol Ila (Islė, Šiaurės pakrantė)

Vardas Caol Ila kilęs iš škotų gaelių kalbos ir reiškia „Islės jūros sąsiauris“, kadangi distilerija įsikūrusi įlankoje netoli Port Askaig. Geriausias vaizdas į 1846 metais įkurtą distileriją atsiveria iš laivo, plaukiant per sąsiaurį. Modernios Caol Ila distilerijos įrangos dėka galima gaminti įvairiai dūminius malto viskius. Caol Ila malto viskis yra tikras multitalentas, tiek kaip originali distilerijos išpilstymo versija, tiek pas nepriklausomus išpilstytojus, taip pat kaip dūmų suteikiantis malto viskis mišiniuose, tokiuose kaip Johnnie Walker labai paklausus. Laimei, Caol Ila gamina gausybę viskio ir gali gerai patenkinti paklausą. 

Namo stilius: Malties, dūminis, aliejingas ir alyvuogių primenantis, vaisinis. Nuostabus aperityvas.

» Daugiau apie Caol Ila viskį