Bowmore 2016/2026 - 10 Year Old 1st Fill Oloroso Sherry Butt #1 Cask Strength Collection (Signatory)

Kvapas: Druska pūstanti jūros vėja ir laužo dūmai. Iškeptos zefyrai su tirpstančia tamsiąja šokolade ir sultingi obuoliai.

Skonis: Pilnas ir intensyvus su karštu dūmu ir šalta šlepe, neryžiuotas cukrus ir šeriu pasotintos rozinės. Druska apibarstytos riešutai, taninai, kedro mediena ir tofi.

Poskonis: Ilgas, su šeriu atspalviu džiovintais vaisiais, durpų dūmais ir druska karmelizuotu cukrumi.

Statinės pasirinkimas dažnai lemia, kokią kelią pasirinks distiliatas – ir „Signatory Vintage“ čia padarė aiškią sprendimą: viena pirmą kartą naudota Oloroso šerio statinė, statinė Nr. 1, tiesiog iš „Bowmore“ distilerijos Islay saloje. Jokių kompromisų, jokių mišinių. Tik viena statinė, 690 butelių ir dešimt metų kantrybės.

Islay susitinka Oloroso – lygiavertis dvikovas

„Bowmore“ – tai dūmingas gilumas su druskingu jūros vėju. Pirmą kartą naudota Oloroso šerio statinė atneša tiksliai priešingą polius: tamsūs vaisiai, džiovinti vaisiai, šokoladas. Abi charakteristikos susitinka čia 56,5 % tūrio statinės stiprio – nefiltruota, natūrali, be daikų. Kvapuose jūsų sutiks druskinga jūros briza, laužo dūmai ir apkepti maršmalou su tamsiuju šokoladu. Skonyje – karštas dūmas ir šalta grietinė, nendrinis cukrus, šeriu išmirkytos rozinės, druskinti riešutai ir kedro mediena. Poskonis ilgas: durpės, džiovinti vaisiai ir druskingas karamelis. Pridėjęs šlaito vandens, viskis atskleidžia dar daugiau – visai pagal jūsų skonių.

Juoda dėžutė, aiški pozicija

Butelis atėjęs juodoje metalinėje dėžutėje su ryškiomis oranžinėmis akcentomis – paprasta, kokybiška, nepasikartojanti. Peršviesus stiklas atidengia gilus gintaro ir terakotos distiliato atspalvį. Įpiltas 2026 m. liepos 16 d., distiliuotas 2016 m. kovo 8 d. – kiekvienas smulkmenys užfiksuotas. „Signatory Vintage“ jau dešimtmečius stovi už skaidrių, rankomis atrinktų nepriklausomų įpylimų. Šis „Bowmore“ – puikus to pavyzdys.

Dabar pasirūpinkite viena iš 690 butelių šio „Single Cask Bowmore“ – kol statinė Nr. 1 dar nepasidarė istorija.

Bowmore (Islė, Loch Indaal)

Bowmore yra viena iš seniausių, vis dar veikiančių škotiško viskio distiliavimo gamyklų. Torfiniu dūmu apipinta aromatų žemėlapyje, esančiame saloje Islay, Bowmore užima vidutinę poziciją. Tai tarsi džentelmenas tarp sunkių, aliejingų, jūrinių dūmų bombų saloje. Vis dėlto, torfinių dūmų aromatas Bowmore yra aiškiai juntamas ir tai yra vienas iš šio single malt ženklo bruožų. Ryškus pelenų aromatas, sklindantis iš Bowmore, pasiekia kultinį viskį per rūkyto miežių kvapą. Dalis šio miežių dar yra rūkomi pačioje distiliavimo gamykloje. Bowmore mėgsta dirbti su subalansuotomis sherry ir bourbon statinėmis, suteikdama savo skirtingoms išpilstymams įvairių aromatų. Ne retai sherry dominuojančiuose Bowmore galima rasti šokolado ir odos natų, taip pat džiovintų vaisių, tokių kaip bekoninėmis datulėmis. Tuo tarpu bourbon statinėse išryškėja jūriniai aromatai, tokie kaip druska ir jodas. 

Namų stilius: Jūrinis oras, laužo dūmas, sherry. Idealiai tinka kaip digestifas arba kaip palydovas prie austres ir žuvį. 

» Daugiau apie Bowmore viskį