Bowmore 2015 - 11 Year Old European Oak Finish Cask #C26147 Warehouse No. 1 (Claxtons)

Kvapas: Švelnus durpynų dūmas susilieja su druskinga jūros vėja, o po juo pasirodo aštrūs cinamono atspalviai ir tamsusis šokoladas.

Skonis: Pilnas, su dūmingu šokoladu, saldžiais citrusų notėmis ir šlykštelė druskos – pabaigtas sausos ąžuolo prieskonių atspalviu.

Poskonis: Ilgas, prieskonių ir sausos ąžuolo, su likutine džiovintų vaisių saldumu ir švelniu jūros atspalviu.

Kas pakelia taurę ir pajunta švelnų durpyno dūmų, druskingos jūros brizės ir tamsios šokolados aromatus, suvokia, kiek dėmesio įdėta į šį Bowmore Single Malt. 2015 m. vasario 12 d. distiliuotas, šis Islay viskis 11 metų brendo – baigtas su Europos ąžuolo baigimu iš statinės #C26147. Rezultatas – dram su gilumu, charakteriu ir nepasikartojančia kilme.

Dūmai, druska ir šokoladas – Islay grynai taurėje

Kvapas atskleidžia sudėtingumą: pikanti cinamonas ir tamsioji šokolada susijungia su tipišku Islay durpyno dūmų aromatu ir gyva jūrine nota. Burnoje atskleidžiasi pilnavertė skonio vaizdas – dūminga šokolada susitinka su saldžiais citrusų atspalviais ir šlykštelė druskos, apvalinta sausos ąžuolo prieskonių. Poskonis ilgas, prieskoniu-sausas, su likusiu saldumu džiovintų vaisių ir ilgai išsilaikančiu jūriniu atodūmiu. Su 54,2 % tūrio patariame pridėti šiek tiek vandens – taip aromatas atskleis dar labiau. Kas geria purią, išgyvens visą šio Cask-Strength dramo intensyvumą.

280 butelių, viena statinė, jokių kompromisų

Claxton's – šeimos valdoma nepriklausoma įmonė, įsikūrusi Dalswinton dvare Škotijoje. Įmonė statines atrenka su aiškiu tikslu: individualumas ir aukščiausia kokybė. Šis Bowmore kilo iš vienos statinės – tik 280 butelių buvo pildomi. Be šaldymo filtravimo ir be dažiklių priedų viskis lieka kuo natūralesnis. Butelis atėjęs elegantiškoje juodoje dėžutėje su auksiniais akcentais – vaizdžiai ir skoniui patrauklus visumas. Aiškus, kampuotas flakonas puikiai pabrėžia viskio sotų gintarinę spalvą.

Dabar įsipirkite vieną iš 280 butelių šio retaus Bowmore Single Cask – kol šis charakteringas Islay maltas dar nebaigėsi.

Bowmore (Islė, Loch Indaal)

Bowmore yra viena iš seniausių, vis dar veikiančių škotiško viskio distiliavimo gamyklų. Torfiniu dūmu apipinta aromatų žemėlapyje, esančiame saloje Islay, Bowmore užima vidutinę poziciją. Tai tarsi džentelmenas tarp sunkių, aliejingų, jūrinių dūmų bombų saloje. Vis dėlto, torfinių dūmų aromatas Bowmore yra aiškiai juntamas ir tai yra vienas iš šio single malt ženklo bruožų. Ryškus pelenų aromatas, sklindantis iš Bowmore, pasiekia kultinį viskį per rūkyto miežių kvapą. Dalis šio miežių dar yra rūkomi pačioje distiliavimo gamykloje. Bowmore mėgsta dirbti su subalansuotomis sherry ir bourbon statinėmis, suteikdama savo skirtingoms išpilstymams įvairių aromatų. Ne retai sherry dominuojančiuose Bowmore galima rasti šokolado ir odos natų, taip pat džiovintų vaisių, tokių kaip bekoninėmis datulėmis. Tuo tarpu bourbon statinėse išryškėja jūriniai aromatai, tokie kaip druska ir jodas. 

Namų stilius: Jūrinis oras, laužo dūmas, sherry. Idealiai tinka kaip digestifas arba kaip palydovas prie austres ir žuvį. 

» Daugiau apie Bowmore viskį