Bowmore 1990/2025 - 34 Year Old Aficionado (Murray McDavid)

Aromatas: Gėlių dūmas susipina su sūriu persiko atspalviu ir subtilia durpių salduma.

Skonis: Ant gomurio atsiskleidžia vaisinė šiluma, švelnūs cigarų lapai ir prieskoninė gvazdikėlių nata.

Poskonis: Poskonį puošia rožių žiedlapiai, jūros purslai ir ilgai išliekantis dūmas.

Ką tik išmaltos miežiai pereina procesą, kuriame kantrybė tampa svarbiausia sudedamąja dalimi. 34 metus brandintas šis Bowmore, pagamintas 1990 m. – pirmiausia 32 metus buvusiuose Bourbon statinėse, prieš tai, kai Murray McDavid jį dar dvejoms metams tobulino Oloroso šerio oktavose. Rezultatas – archetipinis Islay viskis iš seniai praėjusių legendinės viskio gamybos laikų.

Gėlių dūmai susitinka su sūriu persikų skoniu

Kupros spalvos gėrimas atskleidžia žavų aromatų profilį: gėlių dūmai susipina su sūriais persikų tonais ir saldžiu durpių skoniu. Ant gomurio atsiskleidžia vaisiniai aromatai, švelnūs cigarų lapai ir prieskoniuoti gvazdikėliai. Poskonis nustebina rožių žiedlapiais, jūros purslais ir ilgai išliekančiais dūmais. Šis nepaprastas gilumas priklauso viskiui dėl meistriškos brandinimo Ispanijos Oloroso oktavose, kurios klasikiniam Bowmore charakteriui suteikia elegantišką šerio natą.

Ribota retenybė iš Jim McEwan eros

Tik 160 butelių buvo užpildyta – kiekvienas unikalus iš statinių #3415A/B. Sukurtas Jim McEwan legendinės laikotarpio Bowmore metu, šis Single Malt reprezentuoja meistrišką brandinimą, kurį atliko Murray McDavid. Juoda pakuotė su auksiniais akcentais pabrėžia šios aficionadų išpilstymo prabangą. Su 41,4% tūrio ir be aušinimo filtracijos, šis Bowmore pristatomas savo pradinėje formoje – tikras kolekcionieriaus gabalas reikalaujančių viskio žinovams.

Dabar užsitikrinkite vieną iš 160 egzempliorių šio nepaprasto Bowmore ir mėgaukitės Islay viskiu aukščiausiame lygyje!

Bowmore (Islė, Loch Indaal)

Bowmore yra viena iš seniausių, vis dar veikiančių škotiško viskio distiliavimo gamyklų. Torfiniu dūmu apipinta aromatų žemėlapyje, esančiame saloje Islay, Bowmore užima vidutinę poziciją. Tai tarsi džentelmenas tarp sunkių, aliejingų, jūrinių dūmų bombų saloje. Vis dėlto, torfinių dūmų aromatas Bowmore yra aiškiai juntamas ir tai yra vienas iš šio single malt ženklo bruožų. Ryškus pelenų aromatas, sklindantis iš Bowmore, pasiekia kultinį viskį per rūkyto miežių kvapą. Dalis šio miežių dar yra rūkomi pačioje distiliavimo gamykloje. Bowmore mėgsta dirbti su subalansuotomis sherry ir bourbon statinėmis, suteikdama savo skirtingoms išpilstymams įvairių aromatų. Ne retai sherry dominuojančiuose Bowmore galima rasti šokolado ir odos natų, taip pat džiovintų vaisių, tokių kaip bekoninėmis datulėmis. Tuo tarpu bourbon statinėse išryškėja jūriniai aromatai, tokie kaip druska ir jodas. 

Namų stilius: Jūrinis oras, laužo dūmas, sherry. Idealiai tinka kaip digestifas arba kaip palydovas prie austres ir žuvį. 

» Daugiau apie Bowmore viskį