Ardmore 2015 - 10 Year Old Fresh PX Sherry Hogshead #C26142 Warehouse No. 1 (Claxtons)

Kvapas: Žemėtas, drėgnas durpėtas dūmas susitinka su brendusiomis tamsiomis uogomis – slyvomis ir rozinėmis. Po jais – medus ir miežių cukrus, apvalinti šlykščio riešuto ir gvazdikėlio prieskonių.

Skonis: Tankus ir aliejinis su žemėta dūmų nota, susijungiančia su tamsiąja šokolade ir ruduoju cukrumi. Fone – vaisingas miežinis malcas ir aštrūs prieskoniai.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis, aštrus ir dūmingas su švelnia salduma nuo datulių ir riešuto, su papildomomis medžio notomis.

Puikus pavyzdys, kaip įvairialypis gali būti gerai pagamintas individualus statinis: Ardmore 2015 – 10 metų iš „Warehouse No. 1“ serijos nuo „Claxton's“ sujungia durpėtą dūmą su saldžiu „Fresh Pedro Ximénez Sherry Hogshead“ atspalviu. Iš viso yra tik 214 buteliai šio individualaus statinio pildymo – viskis toms, kurios vertina charakterį.

Durpės, šeris ir 10 metų kantrybė

Distiliuotas 2015 m. lapkričio 9 d., šis „Highland“ single malt brandino dešimtmetį statinėje C26142 – „Fresh Pedro Ximénez Sherry Hogshead“. Rezultatas – medaus spalvos distiliatas su giliu gintaro atspalviu. Butelyje atskleidžiasi žemėtas, drėgnas durpėtas dūmas, susiduriantis su brendusiomis slyvomis, rozinėmis ir miežiniu cukrumi. Burnoje jautri kremėta, aliejinė tekstūra su tamsiąja šokoladu ir ruduoju cukrumi. Poskonis ilgo laiko liks prieskoniškai dūmingas, su datulėmis, cinamonu ir švelniomis medienos notėmis. Su 56,1 % tūrio statinės stiprio jis atskleidžia visą savo aromatą – geriausia su mažu gėrimu vandens, norint atidaryti skonio notėms.

Amatas su principais – „Claxton's Warehouse No. 1“

„Claxton's“ – šeimos valdoma nepriklausoma įmonė iš Dalsvintono, Škotijos. Įmonė atrenka statines pagal charakterį ir aromatą – be kompromisų. Šis „Ardmore“ yra natūralios spalvos, nešaldytas filtravimu ir todėl pildomas savo prigimtine forma. Butelis atėjęs elegante juodo dėžutėje su auksiniais akcentais ir kortelėms primenančiais dizaino elementais – įspūdingas visumas. Net uždara yra augalinė ir kompostuojama – modernaus mąstymo ženklas.

Įsitikinkite dabar viena iš 214 butelių šio išskirtinio „Ardmore“ – kol statinė dar nepasidarė istorija.

Ardmore (Aukštutiniai Škotijos kalnai)

Netoli rytinės Speyside ribos, ten, kur prasideda miežių laukai Aberdynšyre, ties Kennethmonth stotimi stovi viskio distilerija Ardmore. Ardmore yra vienas iš rytinių Aukštutinių Škotijos kalnų vienetinių viskių. Ardmore Single Malt Whisky yra saldus, kremiškas atstovas iš Aukštutinių Škotijos kalnų, turintis ir vaisinių natų. Distilerija mielai dirba su vidutiniškai rūkyta miežiais, todėl kai kurie atstovai yra šiek tiek dūminiai. Ardmore viskis, turintis aliejingą kūną, puikiai tinka kaip digestif.

Namų stilius: Saldu, kremiška ir prieskoniška. Dažnai vidutiniškai rūkyta. 

» Daugiau apie Ardmore