Oloroso dvasia dūminguose Highland kalnuose

Kvapas: Subtilus medieno dūmų ir intensyvūs citrinų atspalviai, lydimi vanilės, medaus ir džiovintų vaisių. Pridėta tamsioji šokoladas ir prieskoniai.

Skonis: Saldūs riešutų vaisiai ir apelsinai, apviję tankią, aliejinę tekstūrą ir švelnų pelenų dūmą. Kandizuotas imbieras, karamelė ir vanilė papildomi ąžuolo atspalviais.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis su vaisingais ir prieskonių atspalviais, primenantis žalius obuolius, citrusinius vaisius ir tamsiąją šokoladą. Lydima švelnių cigaro pelenų.

Yra viskių, kurie iš karto pasakoja istoriją – šis 2011 m. „Ardmore“ yra toks pat. 14 metų brandinimas antrojo pildymo „Oloroso Sherry“ statinėse iš klasikinio „Highland“ distiliato suformavo kažką unikalaus: viskį, kuris sujungia švelnų durpynų dūmą su giliuma šerio vaisingumu, neatsisakydamas savo šaknų. Taurelyje jis atskleidžia tamsiai varinį atspalvį – pirmasis ženklas, ko laukia toliau.

Amato darbas iš „Highland“, įbutas „Signatory Vintage“

„Ardmore“ Škotijos „Highland“ regione atstovauja savitam stiliui: švelnus durpynų skonis, suderintas su regiono charakteringais prieskoniais. Šis „Single Malt“ nuo 2011 m. brandino antrojo pildymo „Oloroso Sherry“ statinėse – statinių dydis, kuris leido distiliatui išsivystyti, bet neperžengti. Antrasis pildymo laipsnis užtikrina, kad medžio įtaka liktų švelni, o pradinė esmė – išsaugota. „Signatory Vintage“ jį įbuta kaip „100 Proof Edition #62“ be šaldymo filtravimo ir be daikų, su jėgingais 57,1 % tūrio, kurie sugauna visą aromatų spektro gausą. Klasikinė etiketė su balta pagrindu ir auksiniais akcentais pabrėžia šios nepriklausomos įbutės rimtumą.

Citrusai, džiovinti vaisiai ir švelnus pelenų atspalvis

Uosleje „Ardmore“ atskleidžia citrusų vaisius ir miško medų, padėtus kreminės vanilės ir pirmųjų šokolado atspalvių. Burnoje atskleidžiasi riebi, tanki tekstūra: sultingos apelsinai ir džiovinti vaisiai susitinka su švelniu, peleningu durpynų charakteriu. Poskonyje – ilgas, sausas ir prieskoninis, su ryškiu dūmų atspalviu, kuris ilgoja. Kam norisi šiek tiek suminkštinti aukštą alkoholinį kiekį, prideda lašą vandens – taip prieskonių aromatai ir akmeniniai vaisiai atskleidžiasi dar aiškiau.

Dabar įsigykite šią ribotą „Signatory“ ediciją – „Ardmore“, skirtą visiems, vertinantiems gilumą, autentiškumą ir harmoniją tarp šerio elegancijos ir „Highland“ dūmų.

Ardmore (Aukštutiniai Škotijos kalnai)

Netoli rytinės Speyside ribos, ten, kur prasideda miežių laukai Aberdynšyre, ties Kennethmonth stotimi stovi viskio distilerija Ardmore. Ardmore yra vienas iš rytinių Aukštutinių Škotijos kalnų vienetinių viskių. Ardmore Single Malt Whisky yra saldus, kremiškas atstovas iš Aukštutinių Škotijos kalnų, turintis ir vaisinių natų. Distilerija mielai dirba su vidutiniškai rūkyta miežiais, todėl kai kurie atstovai yra šiek tiek dūminiai. Ardmore viskis, turintis aliejingą kūną, puikiai tinka kaip digestif.

Namų stilius: Saldu, kremiška ir prieskoniška. Dažnai vidutiniškai rūkyta. 

» Daugiau apie Ardmore