Aberlour 2010 - 15 Year Old 1st Fill Sherry Butt #91958

Kvapas: Intensyviai vaisingas su džiovintomis figa ir abrikosais, pagrįstais saldžios šokolado pralines ir uogienės kompoto atspalvio. Švelnūs prieskoniai baigia buketą.

Skonis: Tankus ir prieskoninis: brendę džiovintieji vaisiai dominuoja, lydimi kreminio šokolado ir švelnaus uogienės atspalvio. Šerio notos suteikia gilumą, nebuvimo įkyriai.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis saldus su medaus aromatais ir švelnia ransio giluma. Alkoholis nešioja aromatus elegantiškai.

Statinės pasirinkimas dažnai lemia, kokią kelią pasirinks distiliatas – ir „Aberlour“ čia padarė aiškią sprendimą. Nuo 1879 m. šio destilerijos dvaras Speyside’o regiono Aberlour kaime gamina viskį, maitinamą švelniais Birkenbush Šaltinių vandeniu ir vietinėje auginama miežiais. Įkūrėjas James Fleming statė ant amato, suderinto su gamtą. Šis dvasia gyva kiekviename butelyje. O šiame – ypač: 15 metų šis distiliatas brendo išimtinai vienoje pirmosios pildymo šerio statinėje – statinėje Nr. 91958 – ir atskleidžia sudėtingumą, kurio lygio sunku rasti.

Viena statinė. 474 buteliai. Be kompromisų.

Vyriausiasis distiliuotojas G. Cruickshank pasirinko šią statinę jos brandos viršūnėje – „LMDW 70-ajai metinei“ kolekcijai „Anthology“. Rezultatas turi sotų, ochros atspalvį stikle, kuris jau praneša apie turinio intensyvumą. Tamsiai raudona etiketė su auksiniais akcentais ir charakteringu medžio emblema pabrėžia prabangų charakterį. Cilindrinė dėžutė gilaus burgundo atspalvio su auksine įspauda padaro šį pildymą ir vizuališkai ypatingu kolekcininkų daiktu žinovams. Aromatiškai jautrūs džiovintos figos, abrikosai ir šokoladinės pralinės, papildytos uogienės kompoto ir švelnios prieskonių. Skonyje tankus ir daugiasluoksnis – subrendę džiovintos uogos, kreminis šokoladas, delikati vaisingumas. Poskonis – ilgai išsilaikantis, su saldžiu atspalviu ir subtilia ransio giluma. Pildytas 63 % tūrio statinės stipriumu, neatsalintas, be dažiklių.

Kaip geriausia mėgautis šiuo „Aberlour“

Grynai šis Single Cask atskleidžia visą statinės stiprio jėgą – ypatingą skonio patirtį. Keletas lašų tylios vandens atveria aromatus dar plačiau ir pabrėžia vaisingumą. Šis pildymas yra ribotas iki 474 butelių – kai jie baigsis, antrosios galimybės nebūs.

Užsisakykite savo butelį dabar ir atraskite, ką gali pasiūlyti viena, meisteriškai pasirinkta pirmosios pildymo šerio statinė po 15 metų brendimo Speyside’o regione.

Aberlour (Škotija, Speyside)

Nuo 1879 metų mažo Lour upelio slėnyje, kuris įteka į Spey, slepiasi Aberlour distilerija. Distiliavimui naudojamas Lour vanduo yra labai minkštas ir kyla iš Ben Rinnes granito uolų, prieš tai per vandens vamzdyną patenkantis į senąją distileriją. Aberlour garsėja puikia pusiausvyra brandinimo srityje. Distilerija naudoja buvusius Bourbon ir buvusius šerio statines, su skirtingu svoriu savo išpilstymuose. Dažniausiai Aberlour Single Malts yra minkšti ir gerai subalansuoti, su aromatiniais vaisių tonais nuo obuolių iki miško uogų. Už jų slypi malonus riešutų pagrindinis charakteris, dažnai papildomas subtiliais prieskonių tonais iš šerio statinių. 

Namo stilius: Minkštas, bet elegantiškai prieskoniuotas, labai vaisiškas ir švelniai riešutinis. Papuoštas šerio tonais. Ypač puikus kaip digestif.

» Daugiau apie Aberlour