Vallein Tercinier 5th Generation Très Vieux Cognac

Kvapas: Brendusių, džiovintų vaisių – abrikosų ir persikų – dominavimas, pratęstas vanilės ir cukruotų notų. Švelnūs žiedų atspalviai maišosi su riešutų, cedro medžio ir švelnia erdvine giluma.

Skonis: Saldžiai kreminis su džiovintais vaisiais, vanile ir pyragaičiais. Riešutų atspalviai ir muskato prieskonis sujungiami su švelnia lakricija. Vėliau atsiranda džiovinto cedro medžio skonis.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis: pirmiausia vaisingai prieskoniuotas, vėliau sausesnis su riešutų, vanilės ir cedro medžio notomis. Subtilios odos ir Rancio notos baigia skonio patirtį.

Kai kurie konjakai žavi galingumu, kiti – subtilumu, o šis sujungia abu tokia harmonija, kurią retai pasitaiko. Skiriamajame stikle švytuliuoja gilus, tamsus medaus atspalvis, kuris tučtuojau pasako apie dešimtmečius, praleistus šioje asambliažo butelyje. Kreminės spalvos etiketė su trijų žmonių portretu ir mažutė šeimos herbo emblema kelią sužadina smalsumą – o pasakojama istorija atitinka, ką žada dizainas.

Trys žmonės, trys metai, neįprasta kuve

Nuo 1850 metų Vallein Tercinier šeima Domaine des Forges dvare Čerminjake gamina konjaką šeimos rankomis – šiandien jau šeštojoje kartoje. Ši riboto tiražo edicija sukurta „Generations“ projekto metu, kurį inicijavo Sebastian Jäger iš KIRSCH Import, ir švenčia šeimos penktąją kartą. Trys eau-de-vie iš 1960, 1962 ir 1963 metų derinimo sujungti į vieną asambliažą: Lot 60 simbolizuoja Louisą, kuris visą gyvenimą skyrė vynininkystei, Lot 62 – Catherine, vadovavusią įmonei, o Lot 63 – Stéphane, kuris dešimtmečius tvarkė šeimos verslo komercinę pusę. Kiekvienas lotas atspindi savo metų charakterį – kartu jie atskleidžia visą kartos esmę.

Ką jūs rasite stikle – ir kaip geriausia tai išgyventi

Kvapas pasveikina su džiovintomis abrikosėmis ir persikais, papildytomis vanilės, cukruotų notų ir švelnaus cedro medžio aštrumo. Burnoje atskleidžiasi kremiškai saldus tekstūra su pyragaičiais, riešutine muskatu ir delikata lakricija. Pabaiga ilga: pirmiausia vaisių ir prieskonių, vėliau sausa su ransio atspalviais, oda ir riešutais – nepasikartojama senų konjakų žymė. Su 46,8 % tūrio jis turi pakankamai jėgos, kad pilnai atskleistų savo potencijalą. Būtent taip ir patariame jums: be ledo, be priedų, tiesiog kambario temperatūroje, grynas stikle. Natūralios medžio dėžutės su metaliniu užraktu dėka jis tampa dovana, kuri įspūdį padaro dar prieš pirmąjį gurgulį.

Dabar pasirūpinkite savu šio riboto tiražo Très Vieux Cognac egzemplioriumi – susitikimas su dešimtmečiais brendimo ir penkių kartų aistra.