Sampan 2020/2025 - 5 Year Old Cognac-Porto Cask Cellar Series

Aromatas: Brandžios uogos ir tamsus šokoladas, papildytas skrudinta ąžuolo nota.

Skonis: Saldus su džiovintais vaisiais ir prieskonių gaida, lydimas sodrių vaisių natų.

Poskonis: Vanilė ir kedras, su muskato užuomina.

Retai tropinė brandinimo patirtis taip tiesiogiai atsispindi stiklinėje kaip šiame rome iš Vietnamo. Aiški butelis atveria vaizdą į gilų, medaus spalvos gintarą – pirmasis ženklas apie penkerius metus laikymo po Da Nango saule. Kas nors, kas kada nors lankėsi distilerijoje Pietryčių Azijoje, žino: tropinis klimatas veikia greitai ir intensyviai. Čia jis susitinka su europine statinių brandinimo tradicija – rezultatas yra nepaprastas.

Nuo Vietnamo pakrantės iki Cellar Series – romas su istorija

Už šio lašo stovi Distillerie d'Indochine Da Nange – įkurta trijų draugų, turinčių bendrą aistrą romui ir Vietnamui. Meistras distiliuotojas Antoine Poircuitte destiliavo šį vieno partijos romą 2020 m. balandžio mėnesį iš gryno cukranendrių sulčių vienos rūšies – vadinamo Mono Varietal Pure Cane Juice Rhum. Distiliacija vyko vario koloniniu metodu. Vėliau romas buvęs keturis su puse metų buvusiuose konjako statiniuose, prieš persikeliant į šešių mėnesių portveino statinio pabaigą. 2025 m. birželio mėnesį jis buvo buteliuotas – be šalto filtravimo, be dažiklių, be priedų. Tik 360 butelių šios ribotos Cellar Series N° 001 buvo užpildyta. Tamsiai žalia pakuotės dizainas su oranžinėmis ir auksinėmis akcentais bei charakteringu Sampan laivu pabrėžia šio romano amatininkystės reikalavimus.

Minkštos uogos, tamsi šokoladas ir ilgas poskonis

Iš stiklinės romas pasirodo sodriu gintaru. Nosyje atsiveria , papildytas skrudinta ąžuolo natomis. Ant gomurio atsiskleidžia < b >koncentruoti džiovinti vaisiai b >su vaisine salduma ir prieskoniu gylio. Poskonis yra ilgas – < b >minkšta vanilė, kedro medis ir žiupsnelis muskato b >lieka akivaizdūs. Su < b >45 % Vol. b > jis turi pakankamai substancijos grynam malonumui. Išbandykite jį grynai kambario temperatūroje plačiame stikle – taip atsiskleis visas jo aromatų spektras.

Dabar užsitikrinkite vieną iš 360 butelių šios ribotos Sampan Cellar Series 2020 – kol jie dar yra prieinamose.