Nork Original Hot Chili Cask

Aroma: Subtilūs avižinių dribsnių tonai derinami su žaliais čili pipirais ir riešutų natomis.

Skonis: Be šviežio rauginto duonos atspalvių, skonis ypač primena aštrią Tabasco padažą.

Poskonis: Ilgai išliekantis poskonis palieka malonų kutulį ant liežuvio.

Tai subtili grūdų švelnumo ir čili aštrumos dermė, kurią šį „Nork Original Hot Chili Cask“ padaro tikru pokalbių objektu. Grūdai ir aštruma – atrodo drąsiai. Bet būtent tai ir padaro šį „Single Cask“ iš Brėmeno tokį ypatingą.

Brėmeno eksperimentas su prancūziška ugnimi

Nuo 2016 m. „Nork GmbH“ iš Brėmeno rodo, kad degtinė gali daugiau nei tik tradicija. Šis dvigubasis kornas buvo distiliuotas 2021 m. gruodį ir pirmają metų dalį brandino pirmą kartą naudoto burbono statinėje. Tada atėjo tikrasis kulminacijos momentas: statinė, anksčiau naudota prancūziškoje čili padažų distilerijoje, perėmė brandinimą dar ilgesniam laikui. Rezultatas? Tikras retumas. 2023 m. rugpjūtį iš jo buvo įpiltos vos 476 buteliai – nešviesintos ir nešaldytos filtravimo, su 47,11 % tūrio. Sklandaus stiklo butelis atskleidžia šiaudžiai geltoną, šiek tiek auksinį distiliatą. Dviejų dalių etiketė žalios ir raudonos spalvos su ryškiu „NORK“ užrašu bei gamto medžio kamščiu pabrėžia šio įpildymo rankdarbį.

Avinai, tabakas ir pikantiškas finalas

Stiklinėje atskleidžiasi buketas iš delsių avinų notų ir pikančių žalių čili pipirų aromatų. Burnoje pasireiškia žavintys tekstūros atspalviai: kartus tabakas susiduria su gyva čili padažų aštruma – sudėtinga, drąsiai, nepasikartojanti. Poskonis ilgas, su švelniu atodūriu liežuvyje. Geriausia gerti šį korną grynai kambario temperatūroje, norint pilnai įsijusti į balansą tarp švelnios grūdų bazės ir ryškios aštrumos. Tie, kurie mėgsta eksperimentuoti, gali pridėti lašą vandens – tai dar labiau atveria aromatus.

Sužavėta? Tai turėtų būti. Įsipirkite dabar vieną iš 476 butelių šio unikalaus „Single Cask“ – kol kiti nepralenkė.