Miyako Gin

Kvapas: Aštrūs ir šilti kardamono bei cinamono aromatai susipina su gyva citrinos žieve. Fone – švelnus kadagyno atspalvis.

Skonis: Stiprus aštrumas dėka juodojo pipiro ir kardamono, papildytas saldžiu cinamonu ir švelnia karamelių niuansu.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis aštrus ir aštriai prieskoniuotas, su saldžiu kardamono ir cinamono pabaiga.

Kas pakelia taurę ir pajunta prieskonių šilumą iš kardamono ir cinamono, suvokia, kiek dėmesio įdėta į šį japonų džiną. Mijako džinas atkeliauja iš salos, kuri net patyrusiems Japonijos gėrimų žinovams atrodo ypatinga: Mijako sala, esanti toli į pietus nuo Okinavos, viduryje Ramiojo vandenyno. Čia destilerija Taragawa gamina džiną, kuris nėra paprastas azijietiškas atstovas savo kategorijoje – o su tikru charakteriu ir nepasikartojančiu pagrindu.

Pagrindas, kuris viską keičia

Mijako džino širdis – tai tradicinė Okinavos avamori ryžių degtinė – senovinis japonų ryžių gėrimas, suteikiantis džinui švelnų, šiek tiek saldžią pagrindinę struktūrą, kuri smarkiai skiriasi nuo klasikinių grūdų distiliatų. Ant šio pagrindo atskleidžiamos prieskonių savybės: kadagys, kardamonas, cinamonas, juodieji pipirai, citrinų žievė ir juodasis nendrinis cukrus sukuria aromatų vaizdą, kuris tuo pačiu metu atrodo pažįstamas ir netikėtai svetingas. Aromate susitinka prieskonių šiluma su gyvomis citrinų notėmis, skonyje seka stiprūs pipirai ir kardamonas, o po juo – saldžius cinamonas ir karamelės atspalvis. Poskonis lieka ilgaširdis, prieskoniškas su saldžia baigtimi. Su 47 % tūrio jis turi pakankamai medžiagos, norint pateikti ir kokteilyje.

Salos dvasia juodame apsiauste

Išoriškai Mijako džinas atrodo įspūdingai. Skaičius butelis iš baltos stiklo rodo distiliatą jo natūralioje, kristalaiškioje spalvoje. Juodo-balto etiketė su spalvingu gekono motyvu oranžinėje, žalioje ir mėlynoje spalvose – tikras akies gėris – tai omenys Mijako salos kanahebi driežui, kuris saloje parašė savo evoliucijos istoriją. Tiksliai kaip ir šis džinas. Juoda dovano dėžutė iš kartono nešioja tą patį motyvą ir padaro visą įspūdį gražiu dovano variantu džino mėgėjams, vertinantiems ypatingumą. Grynas ant ledo arba kaip pagrindas Mijako džino tonikui su imbieriniu toniku ir citrinų žieve – šis džinas vertas dėmesio.

Sužavėtas? Užsakykite dabar ir atraskite, ką gali padaryti sala pasaulio gale iš ryžių, prieskonių ir aistros.