Kilchoman Sanaig Cask Strength 57,5% Vol.

Kvapas: Turtingas šeris susipina su aštriais durpų dūmais, lydimas džiovintų sultanių ir apelsinų žievės. Raudonosios uogos ir švelnus medaus saldumas baigia šį aromatų buketą.

Skonis: Aliejinis ir stipriai koncentruotas, su tamsia šokoladu, lipniomis rozinėmis ir dūminga BBQ niuansu. Saldumas ir žemės dūmai dominuoja, o foniniu planu jauti švelnus pipirų aštrumas.

Poskonis: Peleninis dūmas ilgo laiko lieka, prasiskverbiantis pro saldžius prieskonius ir žymią cinamono atspalvį. Džiovintosios vaisiai ir šokoladas palieka aštrią pabaigą.

Kas ieško ko nors ypatingo, toli nuo iškartų kelių, čia ras savotišką Ailėjos viskį, kuris nežino kompromisų. Kilchoman Sanaig Cask Strength 2026 Edition atkeliauja nefiltruotas, nepridažytas, visai natūralia statinės jėga – 57,5 % tūrio – tiesiog taip, kaip iš statinės. Gilias mahagonas stiklinėje jau pirmuoju žvilgsniu atskleidžia, ko galite tikėtis: intensyvumo grynai.

Ailėja nuo miežių lauko iki butelės

Kilchoman nėra įprasta distilerija. Ailėjos salos viduryje, įsikūrusi Rockside Farm pastatuose, ši 2005 m. įkurta įmonė gamina viskį pagal senąsias ūkininkų tradicijas – su vietiniu durpėmis, lėta rankų darbu ir visiškai brendimu saloje. Jokio dažiklio, jokios šaldymo filtracijos – tai, ką turite butelėje, yra grynas Ailėjos išraiškos apibendrinimas. Sanaig Cask Strength brendėja dažniausiai Oloroso šerio statinėse, papildytas Burbono statinių įtakos. Vietoj vandens pridėjimo, jis tiesiog atkeliauja į butelę visą statinės jėgą – ribota edicija su aiškiu charakteriu.

Stiklinė pilna kontrastų – ir tai jo žavesys

Violetinė-auksinė pakuotė su keltų triskeliono emblema ir Ailėjos kontūrais pranašauja, ko laukia: viskio su gilumu. Kvapuose – tankus šerio dūmas, sultanos, raudonieji uogieniai ir apelsinų žievė. Skonyje susitinka tamsioji šokoladas, lipnūs rozinai ir BBQ dūmai. Poskonyje – peleningas durpės dūmas, saldūs prieskoniai, šlykštelė cinamo – ilgas ir prieskonių pilnas. Išbandykite jį grynai arba su švariu vandens lašeliuku, norėdami atskleisti aromatus. Viskio mėgėjams, kurie mėgsta dūmingus, šerio atspalvius turinčius viskius, tai aiški rekomendacija.

Įdėkite Kilchoman Sanaig Cask Strength 2026 Edition į savo krepšelį – kol ši ribota partija dar nebaigta.

Kilchoman distilerija

Legendinėje viskio saloje Islay esanti jauna viskio distilerija Kilchoman. Skirtingai nuo kitų Islay gyventojų, Kilchoman nėra tiesiogiai prie pakrantės. Tai laikoma viena iš priežasčių, kodėl šio viskio aromatas yra unikalus. Kilchoman sukūrė „Farm Distillery“ sąvoką. Tai reiškia, kad dalis miežių auginama savo laukuose. Įspūdinga: taip pat dalį savo stipriai rūkyto miežių salyklo mažoji distilerija malta pati ir džiovina vietoje. Pavyzdžiui, Kilchoman 100% Islay gamybai naudojamas tik salyklas iš Islay salos.

Namo stilius: Stipriai rūkyta, grūdėta ir saldi, su šviesių citrusinių vaisių užuominomis. 

» Daugiau apie Kilchoman viskį