Islay Rum Peat Spiced Spirit Drink

Aromatas: Intensyvus dūminis ir durpinis, lydimas citrusinių natų, kakavos ir lengvos vanilės saldumos.

Skonis: Saldus su tamsia šokolada, apelsinais, žiupsneliu imbiero ir harmoningai subalansuotu dūminiu skoniu.

Poskonis: Vidutinio ilgio, pasižymintis dūmu ir durpėmis, švelniai sušvelnintas prieskonių saldumu.

Tamsiai karamelės spalvos skystis aiškiame butelyje jau pranašauja šio gėrimo išskirtinį gilumą – o juodas-auksinis etiketė su detaliu distilerijos iliustracija sužadina smalsumą, ko laukia toliau. Nes Islay Rum Peat Spiced Spirit Drink iš „The Islay Rum Company“ nėra paprastas gėrimas. Jis atkeliauja iš Port Ellen Ailso saloje – toje pačioje, kuri garsėja savo rūkymo skonio viskių tradicija. Ir šį charakterį jis nešioja savyje.

Amato darbas senojoje limonado fabrikėje

Tai, kas čia kuriamas, turi aiškią autoriaus ranką. Distiliuojamas varinėje Pot Still distiliacijos kolonėje su dviem retortomis – įkvėptas tradicinės Karibų distiliacijos metodų, bet giliai įsisąsėjęs į Ailso salos dvasią. Pamatas – 168 valandų fermentacija su „Prometheus“ mielėmis, po kurios seka 7 valandų distiliacija. Rezultatas vėliau rūkomas virš durpynų ugnies ir tobulinamas natūraliomis žolelėmis, tokiais kaip apelsinas, imbieras ir kakavos riešutai, bei kitomis paslaptimis. Partija 003/2025 sudaryta iš tiksliai 1800 butelių.

Dūmai, prieskoniai ir saldusis netikėtumas

Stiklineje jūsų gėrimas atrodo terakotos spalvos ir pilnaviduris. Kvapas atveria intensyvius durpynų ir dūmų atspalvius, lydimus citrinų, kakavos ir švelnaus vanilės atodairio. Burnoje seka subalansuota tamsiosios šokolado, apelsino ir imbiero dermė – saldokai, prieskoniai, rūkymo skonio. Poskonis vidutiniškai ilgas, žymimas dūmų ir durpynų, suapvalintas prieskonių saldumo. Geriausiai atskleidžia savo profilį grynai arba ant ledo. Kam patiktų šiek tiek prieinamesnis variantas, galima sumaišyti su imbieriniu alumi į rūkymo skonio „Dark & Stormy“ – malonumas, kuris liks atmintyje.

Pasirinkite – šis spirit drinkas yra tikra atradimo akimirką visiems, kurie mėgsta rūkymo skonį ir nori atrasti rumą iš naujo.