Inchgower 12 Year Old PX Octaves (That Boutique-Y Whisky Company)

Kvapas: Kvepėja subrendusių slyvų ir šilčios medaus šerių – saldus, vaisingas ir kvailiojančiai malonus.

Skonis: Kreminis, sūriškas su švelnia juodojo pipiro aštruma, kuris suderėja harmoningu būdu.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis su džiovintų vaisių aromatais ir švelnia medaus salduma.

Yra viskio, kurie iš karto pasakoja istoriją – šis Inchgower 12 metų iš „That Boutique-y Whisky Company“ yra toks pat. Tik 336 butelių šios ribotos serijos buvo įpiltas. Kai ši partija baigsis, jos nebebus. Šviesiai mėlyna etiketė su žaisminga iliustracija – raguotas ožys ir strausui panašus paukštis – butelį ant lentynos padaro iš karto atpažįstamą. Skystis butelyje švytėtėja sotiuu gintaro atspalviu. Tikras akies gėris.

Maži statinukai, didelė įtaka: brendimas PX-Octave statinėse

Inchgower – tai Speyside distilerija, kurią vertina žinovai, o „That Boutique-y Whisky Company“ žino, kaip išryškinti jos potencialą. Šis vienas maltas iš miežių brendo 12 metų ir baigė savo raidos kelionę Pedro Ximénez-Octave statinėse. Octaves – ypatingai maži statinukai. Dėl palankaus medienos paviršiaus ir skysčio santykio PX-Šeri statinėse atiduoda savo saldžius, vaisių aromatus intensyviai ir veiksmingai. Rezultatas – viskis su ryškiu vaisių saldumu ir subtiliu aštrumu – be šaldymo filtravimo ir be dažų. 45,8 % tūrio užtikrina stiprų charakterį stiklinėje.

Subrendę slyvos, medaus šerys, juodas pipiras

Kvapai pasveikina su subrendusiomis slyvomis ir šilta medaus šerų kvapu – saldus, vaisingas, kviečiantis. Burnoje atskleidžiasi kremiška, apvali tekstūra, lydima švelnaus pipiro aštrumo žaidimo. Poskonis ilgas: džiovintų vaisių ir švelnaus medaus saldumo atgarsiai. Mėgaukites šiuo viskiu grynu arba su nedideliu vandens purškimu – abu atvejai puikiai atskleidžia aromatus.

Įsigykite dabar vieną iš 336 butelių šio riboto Inchgower 12 metų – kol ši retybė dar nebaigta.

Inchgower (Speyside)

Inchgower (ištariama kaip „inschgauer“ (gališkai „ožkų sala“)) yra viskio distiliatorius tarp Fochabers ir Buckie, vos akmens atstumu nuo jūros. Inchgower yra tiesiog ant Speyside.

Inchgower kaip vieno salyklo viskis yra gana nežinomas, kas yra labai gaila, atsižvelgiant į tai, kaip ypatingas jis yra skoniu šiai Speyside regionui. Kol „įprasti“ Speyside viskiai gali būti drąsiai klasifikuojami kaip lengvi ir gėlių, Inchgower yra švelniai sūrus, beveik jūrinis, kaip viskis iš salų.

Namo stilius: Salyklo, riešutų, šiek tiek jūrinis. 

» Daugiau apie Inchgower