Highland Single Malt 2007/2026 - 19 Year Old Refill Hogsheads (Thompson Bros.)

Kvapas: Gilių dūmų atspalviai su durpingu maltu, sudegusiu šalaviju ir aliejiniu lynu. Pridėta apkepta riešutų, kriaušių ir obuolio žievės atspalvis.

Skonis: Aštrus citrinų atspalvis susipina su virškinio medumi ir virtais obuoliais. Druskingas skalūnas, rūkytas kumpis ir kaparų turšulys suteikia aštraus-druskingo gilumo.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis durpų dūmas, žeminė prieskonė, cigara ir druskingas arachidų krokantas – ilgas, sudėtingas ir dūmingas.

Retai pavyksta per beveik du dešimtmečius brandintą viskį taip tiesiogiai įvertinti stiklinėje, kaip su šiuo Thompson Bros. Highland Single Malt. Nuo 2007 m. birželio 21 d. šis viskis ramiai brandėjo atnaujintose „hogshead“ statinėse – o dabar, 2026 m. liepą įbuteliavus, atskleidžia visą savo charakterį: dūmingą, jūrinį, nepašalintą.

Amatas iš Dornoch – filosofija su asmenybė

Phil ir Simon Thompson 2016 m. Škotijos Saterlande įkūrė Dornoch distileriją su aiškiu įsitikinu: kokybė per atvirumą ir tradiciją. Jie pasirinko senovines miežių veisles, vietines alaus mieles ir natūrius sezoninius svyravimus kaip skonio šaltinį. Brandinimas, buteliavimas ir filtravimas atliekami tik savame įmonėje – todėl kiekviena partija išsaugo savo individualų charakterio stiprumą. Broliai atmetė aušinamąją filtraciją ir dažiklius. Tai, ką turite stiklinėje, yra grynas, nepašalintas Highland viskis: blausiai auksinis, aiškus ir sąžiningas. Kreminės spalvos etiketė su raudonu emblema ir miežių ornamentais pabrėžia šį žemį mylintį, amatinį požiūrį.

Dūmingas, druskingas, sudėtingas – viskis žinovams

Su 57,1 % tūrio statinėje stipriu šis 19 metų Highland Single Malt atneša intensyvumą. Aromatuose jums atskleis durpingas miežiai, sudegęs šalavijas ir aliejinis virvė, papildyti keptomis riešutais ir kriauklėmis. Skonyje susitinka aštrus citrinų atspalvis su erikiniu medumi, rūkytu kumpiu ir kaparų turu – pikančiškai druskinga giluma, kuri įspūdį padaro. Poskonis ilgas: ilgai išlikęs durpų dūmas, žeminė aštruma ir druskingas riešutų krokantas. Gerkite jį gryną arba su švariu vandenio lašeliui, norėdami atverti aromatus. Viskio mylėtojams, kurie vertina dūmingus, jūrinio charakterio gėrimus, šis lašas bus tikra atradimo akimirką.

Dabar įsigykite šį neįprastą Thompson Bros. Highland Single Malt – ir patirkite, ką 19 metų kantrybė ir amato meistriškumas gali padaryti su darytais miežiais.