Highland Park 2008/2026 - 17 Year Old Ex-Bourbon Barrels Benchmark (Murray McDavid)

Kvapas: Subrendusi kriaušė ir sultingas kaulavaisis susitinka su kreminėmis vanilės notėmis iš burbono statinio.

Skonis: Saldus kanduotas obuolys, aštrus kedras ir švelnus dūmelių atspalvis.

Poskonis: Minkštas riešutas, aliejinis miežis ir gėlių turio atspalvis.

Statinių pasirinkimas dažnai lemia, kokią kelią pasirinks distiliatas. Šis Highland Park, pagamintas 2008 m., praleido 17 metų buvusiose burbono statinėse ir per tą laiką išvengė puikaus balanso tarp Orknio salų būdingo durpyno atspalvio ir amerikiečių ąžuolo saldžiosios vanilės. Su tik 564 buteliais Murray McDavid pristato retą Benchmark serijos pavyzdį.

Orknio charakteris susitinka su amerikiečių elegancija

Blyškiai auksinis distiliatas iš legendinės Highland Park distilerijos, įkurtos 1798 m., atskleidžia savo prieinamąją pusę. Kvapuose jūsų sutiks subrendusio kriaušės ir sultingo kaulavaisių aromatai, vėliau – kreminė vanilė iš ilgo burbono brandinimo. Burnoje atskleidžiasi cukruotas obuolys ir pikančios kedro nuotos, o švelnus dūmų sluoksnis primena durpynų kilmę. Posmakis žavi švelnia muskato riešuto skoniui ir žiediniu durpyno atspalviu, būdingu Highland Park švelniam dūmingumui.

Amato menas be kompromisų

Murray McDavid, nuo 1994 m. statinių pakartotinio brandinimo meistras, pristato šį Single Malt nefiltruotą ir natūralios spalvos su jėgingais 54,1 % tūrio. Turkio mėlynos spalvos apdaila su charakteringu Clachan A' Choin emblema pabrėžia šios ribotos partijos ekskliuzyvumą. Šis Highland Park skirtas gėrėjams, vertinantiems unikalų Orknio salų tradicijos ir amerikiečių ąžuolo elegancijos derinį – viskis, sujungiantis Škotijos salų šiurkštų grožį su saldžiu rafinuotu skoniu.

Dabar įsigykite vieną iš 564 šio išskirtinio Highland Park 17 metų viskio butelių ir atraskite Murray McDavid brandinimo meną.

Highland Park (Salos, Orkney)

Highland Park yra viena iš šiauriausių viskio distiliavimo gamyklų Škotijoje. Ji įsikūrusi netoli Kirkwall, audringų Orkney salų sostinės. Kaip viena iš nedaugelio škotiškų distiliavimo gamyklų, Highland Park vis dar turi savo salyklavimo grindis ir dalį salyklo džiovina savo krosnyje. Čia naudojamas vietinis durpynas iš Hobbister pelkės. Sakoma, kad Orkney durpės turi ypatingų aromatinių savybių, primenančių heather, kurios atsispindi viskyje.

Highland Park laikomas vienu geriausių viskio visų kategorijų atstovų, sujungiančiu aiškų salos charakterį su visais klasikinio vieno salyklo geriausiais elementais.

Namų stilius: Aromatingas, šiek tiek rūgštus, žolelių ir dažnai su šerio įtaka. Puikiai tinka desertui arba cigarui.

» Daugiau apie Highland Park Viskį