Glen Spey 2007/2025 - 17 Year Old 1st Fill Oloroso Sherry Butt #5 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Lengvas ir elegantiškas, būdingas Glen Spey. Šienas, grūdai, subtili prieskoninė nata ir riešutai sudaro pagrindą. 1-ojo užpildymo Oloroso Sherry statinė papildomai suteikia tamsių džiovintų vaisių, prieskonių duonos ir šiek tiek ąžuolo.

Skonis: Pirmasis skonis švelnus ir salyklinis, su lazdyno riešutais, migdolais ir šiek tiek toffee. 17 metų brandinimas suteikia viskiui substancijos ir pusiausvyros. Oloroso statinės brandinimas suteikia razinų, šokoladinio pyrago ir malonios prieskoninės natų viduryje.

Poskonis: Vidutinio ilgio iki ilgo, su sausu salyklo poskoniu, lengvomis medienos natomis ir šiek tiek žemiškos mineralinės gaivos.

Puikus pavyzdys, kaip įvairus ir išgalvotas gali būti gerai pagamintas Speyside vienetinis maltas – ypač tada, kai laikas, mediena ir amato meistriškumas suderinti tobulai. Šis 2007 m. „Glen Spey“ rodo, ką gali padaryti 17 metų kantrybė viename, atidžiai pasirinktame statinėje. Gili mahagono atspalviai žibuoja stiklinėje ir jau regimai praneša, ką netrukus patirs skonis.

17 metų. Viena statinė. 660 butelių.

2007 m. kovo 28 d. distiliuotas, šis vienetinis maltas brendo pirmą kartą naudotame Oloroso Šerio statinyje – statinė Nr. 5. Jokių apvažiavimų, jokių kompromisų. „Signatory Vintage“, vienas žinomiausių nepriklausomų Škotijos buteliotojų, 2025 m. kovo 7 d. šį gėrimą, kaip „Cask Strength Collection“ dalį, įpylė į butelius. Neatšaldytas, nepridažytas – tai, ką matote stiklinėje, yra natūrali distiliato spalva. Su 58,1 % tūrio jis atkeliauja tiesiog iš statinės į jūsų rankas. Ribotas kiekis – 660 butelių – padaro šią buteliavimo partiją tikru vienos statinės patirtimi.

Prieskonių riešutų skoniai susitinka su tamsia Oloroso giluma

Nosing: Viskis atveria savąjį pasaulį šviesiomis grūdų, šieno ir subtiliomis prieskonių niuansais – tipiškai „Glen Spey“. Pirmą kartą naudotas Oloroso Šerio statinys pridėtų dar sluoksnį tamsių džiovintų vaisių, prieskonių duonos ir ąžuolo medienos aromatų. Palate: Skonyje dominuoja keptos riešutų, migdolų ir kreminio tofi skoniai, sekami rozinių ir šokolado atspalvio. Finish: Ilgas, sausas ir prieskoniuotas. Patarimas: išbandykite jį grynai kambario temperatūroje – o paskui pridėkite lašą vandens, norėdami atskleisti visą aromatų įvairybę.

Dabar pasirūpinkite viena iš 660 butelių šio išskirtinio „Glen Spey“ – kol statinė visai nebaigta.

Glen Spey (Speyside)

Viduryje Rothes, Speyside regione Škotijoje, pagrindinėje gatvėje, rasite viskio distileriją Glen Spey. Tai viena iš keturių aktyvių viskio distilerijų mieste. Kaip ir kaimynai Speyburn ir Glen Rothes, Glen Spey neturi lankytojų centro ir daugiausia gamina mišiniais. Vienišų salyklų galima rasti daugiausia pas nepriklausomus buteliuotojus. 

Namo stilius: Dažniausiai labai lengvas, riešutinis, aliejingas ir vaisinis. 

» Daugiau apie Glen Spey