Edradour 2014/2026 - 12 Year Old 1st Fill Sauvignon Casks #703+705

Kvapas: Citrinų atspalviai – greipfrutas ir citrina, lydimi žalių agurkėlių ir šviesių vynuogių. Pridėta baltųjų žiedų, žaliųjų žolelių ir švelnaus vyno saldumo fone.

Skonis: Kreminė-miežinė bazė, paskui gyvi citrinų atspalviai ir žaliosios vynuogės. Mineralinė giluma, švelnus vanilės atspalvis ir rafinuota, vyninė prieskonė.

Poskonis: Sausas, su žolelėmis, mineraliniu atspalviu ir švelnia faso prieskone.

Kai maltuota miežinė ir pirmosios pildymo Sauvignon statiniai susitinka daugiau nei 12 metų, atsiranda kažkas, kas kiekviename gurkšnyje atskleidžia įdėtą pastangą – o šis Edradour yra įspūdingas to pavyzdys. Škotijos mažiausia distilerija, įkurta 1825 m. Hailandų širdyje, susitinka su Pietų Tirolio vynynu St. Michael-Eppan. Rūsys Jakobas Gasser ten įpildė savo Sauvignon uoges iš Sanct Valentin linijos – žinomos dėl mineralumo, elegancijos ir ypatingų brendimo savybių. Edradour savininkas Andrew Symington pasinaudojo būtent šiais statiniais, kad tą patį charakterį perdarytų savo Single Malt.

Du statiniai, viena ranka

2014 m. gegužės 16 d. Edradour įpildė statinius Nr. 703 ir 705 – 2026 m. rugsėjį jie buvo įbutuoti. 12 metų pirmosios pildymo Sauvignon statiniuose paliko aiškius pėdsakus: stiklinėje viskis švytėjo sotriu gintaro atspalviu. Kvapai atskleidžia grepfrutą, citriną ir žalias agurkus, baltus žiedus ir švelnų vyninį saldumą. Burnoje seka kremėta, maltuota tekstūra su gyva citrina, šviesiomis uogėmis, mineraliniu gilumu ir švelnia vanilės nota. Poskonis – sausas, žolelis ir ilgas. Su 46 % tūrio, be šaldymo filtravimo ir be dažų šis viskis atrodo toks, koks buvo statinyje – natūralus ir nepažeistas.

Akimi ir kolekcijai

Šis Edradour tinka grynai arba su lašeliu vandens, kad visiškai atskleistų vaisių vyno notą. Skystas butelio stiklas atveria vaizdą į šiltą gintarą, o baltai-juodai su žaliais akcentais etiketė pabrėžia šio ypatingo įpildymo charakterį. Juoda cilindrinė dėžė daro jį optiškai akcentuotu lentynoje. Kadangi tai ribotas įpildymas iš tik dviejų statinių, prieinamumas yra ribotas.

Įsikirkite šį neįprastą Edradour dabar į krepšelį – kol jis dar yra.

Edradour (Highlands)

Edradour yra mažas Škotijos viskio kraštovaizdžio brangakmenis. Tai viena mažiausių distiliavimo gamyklų Škotijoje. Distiliavimo gamykla vis dar gamina savo viskį senoviniu ir tradiciniu būdu.

Nuo 2002 metų Edradour vėl yra nepriklausomose rankose. Su Andrew Symington, nepriklausomo buteliavimo įmonės Signatory įkūrėju, Highland distiliavimo gamykla turi tikrą viskio ekspertą kaip savininką. Nuo perėmimo reguliariai pasirodo įdomūs vieno salyklo viskiai. Nuo išskirtinių vieno statinės viskių iš šery ir vyno statinių iki aukštos kokybės standartų – visko yra! Edradour torfinių dūmų salyklo viskiai žinomi kaip Ballechin, tuo tarpu Edradour pavadinimu žinomi viskiai nėra dūminiai.

Edradour namų stilius: Prieskonių, pilno skonio, kreminis, dažnai brandinamas šery ir vyno statinėse. Kaip digestif.

Ballechin namų stilius: Stipriai dūminis, salyklinis ir kreminis.

» Daugiau apie Edradour viskį