Dalmore 2014/2026 - 12 Year Old 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish #3 & 6 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)

Kvapas: Intensyvus apelsino ir tamsios šokolados aromatas, papildytas džiovintų vaisių ir riešutinių atspalvių. Prieskoniai, tokie kaip cinamonas ir vanilė, suteikia sudėtingo gilumo su šilta praskaisčiu.

Skonis: Saldūs citrinų atspalviai susipina su Oloroso šeriu, tamsia šokolada ir keptais riešutais. Kreminė vanilė ir prieskonių ąžuolas sukuria švelnų, pilnavertį tekstūrą.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis su kava, tamsia šokolada ir sausa šerio nota. Lengvi riešutų ir citrinų aromatai lieka atmintyje.

Ne kiekvienas vienetinis maltas taip atvirai atskleidžia savo kūrėjų rankos raštą kaip šis Dalmore iš „Signatory Vintage“ namų. Dviem metams viskis brendo atrankiniuose 1-ojo pildymo Oloroso šerio statinėse – ir tai jautriai pajėgsi. Tai, kas subrendo statinėse Nr. 3 ir 6, yra riboto tiražo butelis su tikru charakteriu: medaus spalvos stikle, sudėtingas kvapų spektras, pilnavertis skonis.

Iš Burbono statinės į Oloroso šerio statinę – kelionė dviem aktams

2014 m. birželio 4 d. distiliuotas, šis Highland vienetinis maltas pirmiausia brendo klasikinėse Burbono statinėse. Vėliau valdžią perėmė dvi 1-ojo pildymo Oloroso šerio statinės – daugiau nei dviem metams. Rezultatas: intensyvios apelsinų niuansai ir tamsioji šokoladas kvapuose, kreminė vanilė ir keptos riešutų skonio atspalviai, ilgas poskonis su kava ir sausiu šerio atspalviu. Su 46 % tūrio, be šaldymo filtravimo ir be spalvos priedų, šis Dalmore atskleidžia savo tikrą, nesuklastotą charakterį. Juoda dėžutė su raudonais ir auksiniais akcentais padaro jį ir vizualiai prabangiu dovanų ar kolekcijos daiktu.

Kada ir kaip geriausia jį degustuoti?

Šis Dalmore atskleidžia savo pilną aromatą grynai arba su švariu vandenio lašelių – taip kvapai atsidaro ypač gražiai. Jis puikiai dera su tamsiąja šokoladu arba stipriu sūriu ir tampa puikiu ramiu vakaro draugu. Buteliavimas 2026 m. birželį garantuoja aukštą kokybę tiesiog iš Pitlochry. „Signatory Vintage“ jau dešimtmečius žinoma dėl nepriklausomų buteliavimų su asmenybe – o šis 12 metų Dalmore yra įspūdingas to pavyzdys.

Užsisakykite savo butelį dabar – riboto tiražo buteliai, tokie kaip šis, greitai baigiasi. Įdėkite Dalmore 2014/2026 tiesiog į krepšelį.

Dalmore (Aukštutiniai Škotijos Highlands)

Ši 1839 metais įkurta distilerija stovi ties Cromarty Firth krantu ir yra žinoma ne tik dėl savo charakteringo elnio galvos ant butelių, bet ir dėl šeryje brandintų statinių. Senieji Dalmore vieno miežių viskiai yra itin geidžiami kolekcininkų ir viskio mėgėjų. 

Namo stilius: Aromatingas, sunkus, dažnai su vamzdiniu tabaku ir džiovintais vaisiais. Kaip digestif.

» Daugiau apie Dalmore viskį