Caol Ila aušros metas

Kvapas: Jūros vėjo šviežumas su druska ore, jūros dumblių, citrinų aromatais ir lėtai gesančio laužo dūmais.

Skonis: Švarus ir šviežias su mineraliniais ir jūriniais atspalviais. Graži tekstūra, stipriai ir turi daugiau charakterio, nei atrodo. Dūmai ir pelenai pasireiškia iš karto, vėliau atsiranda tamsioji šokoladas ir švelnūs riešutinių riebių atspalviai.

Poskonis: Trumpesnis ir sausas. Švelnūs dūmai liks dar kurį laiką.

Ar tai sąmoningas žingsnis į Ailėjos vienmalčių viskio pasaulį, ar patikima papildymo jums jau esamai kolekcijai – Caol Ila Moch sugebės abu variantus puikiai. „Moch“ gėlų kalba reiškia „aušra“. Ir būtent tai jums ir pajusite stikle: aiškią, tipišką charakteristiką, primenančią naujos dienos pradžią Ailėjos pakrantėje.

Dūmai, druska ir jūra – Ailėja pritaikliausia forma

Caol Ila distilerija stovi tiesiog prie Ailėjos sąsiaurio kranto, netoli Port Askėgo. Alaus vandenį teikia artimi Loch nam Ban ežeras, o aušinimo vandenį – jūra. Šią artimą ryšį su gamtą jūs pajusite skanyje. Stikle Caol Ila Moch švytėja šiltu auksiniu gintaru. Kvapas atveria druskingą jūros notą, jūros dumblių ir citrusų aromatus, lydimus švelnaus užgesusio laužo dūmų. Burnoje jis pasireiškia švariai ir pusiausvyriai, su mineraliniais ir jūriniais atspalviais. Dūmai ir pelenai pasirodo iš karto, o paskui seka tamsioji šokoladas ir subtiliai aštrūs ąžuolo atspalviai. Poskonis trumpesnis ir sausesnis – minkštas dūmas liks dar kurį laiką. Su 43 % tūrio ir švelnesniu kūnu nei dauguma kitų Ailėjos maltų, jis visada liks prieinamas.

Be komplikacijų – mėgaukites kaip norite

Caol Ila Moch nėra viskis, kuriam reikėtų laukti. Jis pasirengęs, kai pasirengę jūs. Grynai jis atskleidžia visą jūrinį charakterį. Su lašeliu vandens aromatai atsidaro dar platesniai. Jis puikiai tinka įvedimui į dūmingą Ailėjos pasaulį – ir patenkina patyrusius žinovus savo pusiausvyriu, tipišku būdu. Kreminės spalvos etiketė su Ailėjos siluetu ir tamsi buteliukas pabrėžia šio Caol Ila buteliavimo klasikinį, neramų charakterį.

Pasiekite – ir išgyvenite Ailėją aušros metu.

Caol Ila (Islė, Šiaurės pakrantė)

Vardas Caol Ila kilęs iš škotų gaelių kalbos ir reiškia „Islės jūros sąsiauris“, kadangi distilerija įsikūrusi įlankoje netoli Port Askaig. Geriausias vaizdas į 1846 metais įkurtą distileriją atsiveria iš laivo, plaukiant per sąsiaurį. Modernios Caol Ila distilerijos įrangos dėka galima gaminti įvairiai dūminius malto viskius. Caol Ila malto viskis yra tikras multitalentas, tiek kaip originali distilerijos išpilstymo versija, tiek pas nepriklausomus išpilstytojus, taip pat kaip dūmų suteikiantis malto viskis mišiniuose, tokiuose kaip Johnnie Walker labai paklausus. Laimei, Caol Ila gamina gausybę viskio ir gali gerai patenkinti paklausą. 

Namo stilius: Malties, dūminis, aliejingas ir alyvuogių primenantis, vaisinis. Nuostabus aperityvas.

» Daugiau apie Caol Ila viskį