Caol Ila 2016/2026 - 10 Year Old 1st Fill St. Michael-Eppan Chardonnay Butt Finish #9 (Best Dram)

Kvapas (Nosing): Šviesios citrinos notos ir žalias obuolys susitinka su švelnia vanile, lydimi druskingos jūros vėjelio ir Islay durpės dūmų.

Skonis (Palate): Sultingos citrinos vaisiai ir subrendę geltonieji vaisiai susijungia su kreminiu saldumu, druskinga pakrantės nota ir intensyviu dūmu.

Poskonis (Finish): Sausas su citrinos žieve, mineraline druskingumu ir švelniu pranykančiu vanilės atspalviu.

Tarp švelnaus vanilės ir gyvos citrinos vaisių sklinda aromatų lankas, kuris suteikia šiam Caol Ila neįprastumo – o Chardonnay baigimas iš Pietų Tirolio vyno dvaro St. Michael-Eppan čia prideda netikėtą posūkį.

Islay maltas su vynuogynų vaizdu

2016 m. birželio 6 d. distiliuotas, šis vienkartinis maltas iš miežių miešinio brandino dešimt metų, kol 2026 m. liepos 17 d. buvo įbuteliotas. Ypatingą charakterį jam suteikia 1-asis įpiltas Chardonnay statinė baigimas iš garsaus Pietų Tirolio vyno dvaro St. Michael-Eppan – retas derinys, kurio tokios formos sunku rasti. Išleista tik 674 buteliai šios Best Dram partijos. Rezultatas: šviesios citrinos ir žalio obuolio aromatai, lydimi druskingos jūros vėjelio ir tipiško Islay durpės dūmų. Skonyje susilieja sultingos citrinos vaisiai ir subrendę geltonieji vaisiai su kreminiu saldumu ir tipiška pakrantės nota. Poskonis pasireiškia sausai su citrinos žieve, mineraline druskingumu ir švelniu pranykančiu vanilės atspalviu.

Statinės stipriumas, nefiltruotas, natūralus

Su 57,6 % tūrio statinės stiprio šis Caol Ila atkeliauja į stiklinę be vandenio pridėjimo ir be šaldymo filtravimo – taip pat be dažų. Natūrali vario spalva gėrimo šviesioje butelyje atrodo įspūdingai. Pergamento pavidalo etiketė su juodais ir auksiniais akcentais bei charakteringu distilerijos motyvu pabrėžia Best Dram amatininkystės siekimą. Išbandykite šį viskį grynu arba su nedideliu vandens gurguliu, kad pilnai išgyventumėte vaisingąsias vyno notacijas ir intensyvų Islay dūmą.

Dabar įsitikinkite savu šio ypatingo Caol Ila egzemplioriumi – nes su tik 674 buteliais pasaulyje proga ribota.

Caol Ila (Islė, Šiaurės pakrantė)

Vardas Caol Ila kilęs iš škotų gaelių kalbos ir reiškia „Islės jūros sąsiauris“, kadangi distilerija įsikūrusi įlankoje netoli Port Askaig. Geriausias vaizdas į 1846 metais įkurtą distileriją atsiveria iš laivo, plaukiant per sąsiaurį. Modernios Caol Ila distilerijos įrangos dėka galima gaminti įvairiai dūminius malto viskius. Caol Ila malto viskis yra tikras multitalentas, tiek kaip originali distilerijos išpilstymo versija, tiek pas nepriklausomus išpilstytojus, taip pat kaip dūmų suteikiantis malto viskis mišiniuose, tokiuose kaip Johnnie Walker labai paklausus. Laimei, Caol Ila gamina gausybę viskio ir gali gerai patenkinti paklausą. 

Namo stilius: Malties, dūminis, aliejingas ir alyvuogių primenantis, vaisinis. Nuostabus aperityvas.

» Daugiau apie Caol Ila viskį