10 metų Islay dūmų su Oloroso poskoniu

Kvapas: Nosej dominuoja dūmingai saldus harmonija: durpynų dūmai ir jūrinės niuansai susipina su rozinėmis, tamsiąja šokoladu ir apkeptomis migdolais – apvalinti Oloroso šerio saldaus gilumos.

Skonis: Burnoje atskleidžiasi džiovintos figos ir druskingas karamelis, lydimi prieskonių ąžuolo ir švelnaus durpynų dūmų. Tamsiosios uogos ir švelnus marcipano atspalvis suteikia sudėtingumo.

Poskonis: Ilgas ir harmoniškas poskonis: šerio saldumas ir prieskonių ąžuolas lieka atmintyje, o jūrinė druska ir švelnus dūmas skambėja ilgiau.

Kur „Islay“ durpynas susitinka su kantrią amato meistriškumu, atsiranda lašai, kurie pasakoja daugiau nei tūkstantis žodžių. Šis „Caol Ila“ iš 2016 m. dešimt metų brendo – o „Signatory Vintage“ jam suteikė ypatingą gilumą pirmą ir antrą kartą pildytose Oloroso šeri statinėse. Rezultatas: ribotas „Single Malt“, kuris sujungia „Islay“ charakterį ir šeri sudėtingumą įspūdingai.

Dūmai susitinka su šeri saldumu

Kvapuose jūsų sutiks dūmingai saldus derinys iš durpyno dūmų, jūrinės aromatikos, razinų ir tamsiosios šokolado – nešamas Oloroso šeri šilkinio gilumo. Burnoje seka džiovintos figos, druskinis karamelis ir prieskoninė ąžuolo nota, papildyta tamsių uogų ir švelnaus marcipano atspalvio. Posmakis ilgas: šeri saldumas, jūriniai akcentai ir subtilus dūmų atgarsis skamba harmoningu posmaisu. Įpiltas su 46 % tūrio, be šaldymo filtravimo ir be dažiklių – taip viskis išsaugo savo natūralumą.

Ribotas, autentiškas, tiesiog iš Pitlochry

„Signatory Vintage“ priklauso žinomiausių nepriklausomų Škotijos įpildymo įmonių gretai. „Un-Chillfiltered Collection“ serija – kompromisų netoleruojanti kokybė: kiekviena įpildymo partija išsaugo natūralią tekstūrą ir pilnus viskio aromatus. Butelis iš skaičiuoto stiklo puošia elegantiška juodo-mėlyna etiketė su auksine raštu ir atėjus juodoje cilindrinėje dėžutėje – vizualiai ir turiniu požiūriu suderintas visumas. Išbandykite šį „Caol Ila“ grynai arba su mažute vandens, norint pilnai atskleisti aromatus. Tai tikras dėmesio centras „Islay“ gerbėjams ir šeri entuziastams.

Dabar įsigykite šį ribotą „Caol Ila“ – tiesiogiai ir patogiai internetu, kol yra atlikties.

Caol Ila (Islė, Šiaurės pakrantė)

Vardas Caol Ila kilęs iš škotų gaelių kalbos ir reiškia „Islės jūros sąsiauris“, kadangi distilerija įsikūrusi įlankoje netoli Port Askaig. Geriausias vaizdas į 1846 metais įkurtą distileriją atsiveria iš laivo, plaukiant per sąsiaurį. Modernios Caol Ila distilerijos įrangos dėka galima gaminti įvairiai dūminius malto viskius. Caol Ila malto viskis yra tikras multitalentas, tiek kaip originali distilerijos išpilstymo versija, tiek pas nepriklausomus išpilstytojus, taip pat kaip dūmų suteikiantis malto viskis mišiniuose, tokiuose kaip Johnnie Walker labai paklausus. Laimei, Caol Ila gamina gausybę viskio ir gali gerai patenkinti paklausą. 

Namo stilius: Malties, dūminis, aliejingas ir alyvuogių primenantis, vaisinis. Nuostabus aperityvas.

» Daugiau apie Caol Ila viskį