Caol Ila 2016/2026 - 10 Year Old 1st and 2nd Fill Oloroso Sherry Butts Finish The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)

Kvapas: Nosej dominuoja dūmingai saldus harmonija: durpynų dūmai ir jūrinės niuansai susipina su rozinėmis, tamsiąja šokoladu ir apkeptomis migdolais – apvalinti Oloroso šerio saldaus gilumos.

Skonis: Burnoje atskleidžiasi džiovintos figos ir druskingas karamelis, lydimi prieskonių ąžuolo ir švelnaus durpynų dūmų. Tamsiosios uogos ir švelnus marcipano atspalvis suteikia sudėtingumo.

Poskonis: Ilgas ir harmoniškas poskonis: šerio saldumas ir prieskonių ąžuolas lieka atmintyje, o jūrinė druska ir švelnus dūmas skambėja ilgiau.

Kur Islay torfas susitinka su kantriai dirbančia ranka, gimsta lašai, kurie pasakoja daugiau nei tūkstantis žodžių. Šis 2016 m. Caol Ila praleido dešimt metų brendimas – o Signatory Vintage jam suteikė ypatingą gilumą, pratęsusi brendimą pirmą kartą ir antrą kartą pildytuose Oloroso Šerio statinėse. Rezultatas: riboto tiražo Single Malt, kuris sujungia Islay charakterį ir Šerio sudėtingumą įspūdingai harmoningu būdu.

Dūmai susitinka su Šerio saldumu – ypatingas Islay patyrimas

Kvėpavime jūs sutiksite dūmingą-saldų derinį iš torfo dūmų, jūrinės aromatikos, rodžių ir tamsios šokolados – nešiotą Oloroso Šerio aksamitiniu gilumu. Skonyje seka džiovintos figos, druska karamelė ir prieskonių ąžuolas, papildytos tamsiomis uogomis ir švelniu marcipano atspalviu. Poskonis ilgas: Šerio saldumas, jūrinė druska ir švelnus dūmų atgarsis skamba harmoningu finalu. Įbutelis su 46 % tūrio, be šaldymo filtravimo ir be spalvų priedų – taip viskis atrodo toks natūralus ir švarus, koks yra iš statinės.

Ribotas, autentiškas, tiesiog iš Pitlochry

Signatory Vintage priklauso žinomiausių nepriklausomų Škotijos įbutėjų gretai. Un-Chillfiltered Collection reiškia kompromisų netekusią kokybę: kiekviena partija išsaugo natūralią tekstūrą ir pilnus viskio aromatus. Butelis iš skaičiuoto stiklo puošia elegantiškas juodos-mėlynės etiketės su auksiniais rašmenimis, o juodas cilindrinis dėklas sukuria vizualiai ir turiniu atžvilgiu suderintą visumą. Išbandykite šį Caol Ila grynu arba su mažute vandens, kad pilnai atskleistų aromatus. Tai tikras dėmesio vertas gabalas tiek Islay mėgėjams, tiek Šerio entuziastams.

Užsisakykite šį riboto tiražo Caol Ila dabar – tiesiogiai ir patogiai internetu, kol yra atlikti.

Caol Ila (Islė, Šiaurės pakrantė)

Vardas Caol Ila kilęs iš škotų gaelių kalbos ir reiškia „Islės jūros sąsiauris“, kadangi distilerija įsikūrusi įlankoje netoli Port Askaig. Geriausias vaizdas į 1846 metais įkurtą distileriją atsiveria iš laivo, plaukiant per sąsiaurį. Modernios Caol Ila distilerijos įrangos dėka galima gaminti įvairiai dūminius malto viskius. Caol Ila malto viskis yra tikras multitalentas, tiek kaip originali distilerijos išpilstymo versija, tiek pas nepriklausomus išpilstytojus, taip pat kaip dūmų suteikiantis malto viskis mišiniuose, tokiuose kaip Johnnie Walker labai paklausus. Laimei, Caol Ila gamina gausybę viskio ir gali gerai patenkinti paklausą. 

Namo stilius: Malties, dūminis, aliejingas ir alyvuogių primenantis, vaisinis. Nuostabus aperityvas.

» Daugiau apie Caol Ila viskį