Vasaros vakaras prie Gardos ežero

Aromatas: Malzės pagrindinės natos su riešutų aromatais ir šaltos laužo pelenų užuomina, lydima džiovintų vaisių ir subtilios sūrios natos. Medus, švelnus durpių dūmas ir prieskoniai užbaigia aromatą.

Skonis: Subalansuota saldumo su kartokais riešutų aromatais, intensyviais dūmų tonais ir vyno taninų struktūra. Raudonieji vaisiai, prieskoniškai kartus durpynas ir subtili jūrinė komponentė aiškiai išryškėja.

Poskonis: Vidutinio ilgio su sausa taninų struktūra, subtiliais prieskoniais ir malonia sūria salduma, kurią lydi ilgai trunkantis dūminis atgarsis.

Su Caol Ila 2014/2025 – 11 metų – 1st Fill Amarone Barrique #1975780 Murray McDavid pristato charakteringą vieno statinės išpilstymą iš serijos Mystical Malt Creatures.

Jau natūrali spalva atskleidžia, kad šis viskis daug laiko praleido raudonojo vyno statinėje. Nosyje intensyvus durpių dūmas ir tamsių vaisių natos susijungia į išraiškingą visumą. Ryški Islay malto siela susitinka su slyvomis, rūgštinėmis vyšniomis ir miško uogomis.

Palyginti su gomuriu, Single Malt pasirodo galingas ir sudėtingas. Švelniai karti šokoladas, džiovinti vaisiai, juodieji serbentai ir šiek tiek šviesių tabako natos lydi aromatinį durpių dūmą. Poskonyje lieka saldus slyvų džemas, švelnūs taninai, gvazdikėlių prieskoniai ir žvaigždinis anyžius.

Savo daugiau nei 11 metų brandinimo laiką šis Caol Ila praleido pirmo užpildymo Amarone Barrique. Žinomo aukščiausios klasės vyno iš Valpolicella įtaka suteikia viskiui papildomą išraišką ir tamsių vaisių, prieskonių natą. Single Malt buvo išpilstytas taip, kaip jis atėjo iš statinės – nepermatomas, nešaldytas ir su natūraliais 55,8% tūrio!

Rekomenduojame jums būtinai paragauti viskio grynai. Tik taip patirsite tikrąją jėgą ir tikrąjį šios retos išpilstymo charakterį. Statinės stiprumas taip pat suteikia pakankamai erdvės dirbtis su keliais lašeliais tyro vandens, kad atrastumėte naujas diferencijas.

Kadangi tai yra SINGLE CASK, prieinama kiekis yra griežtai ribotas. Tik 299 buteliai galėjo būti gauti iš Amarone Barrique. Puikus pasirinkimas visiems, kurie vertina rūgštų Islay viskį su stipria vaisių natūra, prieskonine gelme ir individualiu statinės ženklu.

Caol Ila (Islė, Šiaurės pakrantė)

Vardas Caol Ila kilęs iš škotų gaelių kalbos ir reiškia „Islės jūros sąsiauris“, kadangi distilerija įsikūrusi įlankoje netoli Port Askaig. Geriausias vaizdas į 1846 metais įkurtą distileriją atsiveria iš laivo, plaukiant per sąsiaurį. Modernios Caol Ila distilerijos įrangos dėka galima gaminti įvairiai dūminius malto viskius. Caol Ila malto viskis yra tikras multitalentas, tiek kaip originali distilerijos išpilstymo versija, tiek pas nepriklausomus išpilstytojus, taip pat kaip dūmų suteikiantis malto viskis mišiniuose, tokiuose kaip Johnnie Walker labai paklausus. Laimei, Caol Ila gamina gausybę viskio ir gali gerai patenkinti paklausą. 

Namo stilius: Malties, dūminis, aliejingas ir alyvuogių primenantis, vaisinis. Nuostabus aperityvas.

» Daugiau apie Caol Ila viskį