Caol Ila 1979/2025 - 45 Year Old Hogshead #7711 Symington's Choice Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Aštrus miežių dūmas susitinka su sūriu jūros oru, lydimas džiovintų abrikosų, seno odos, deguto, švelnios vanilės ir šiek tiek senovinio medžio.

Skonis: Kompleksinis ir aliejingas, su saldžia ąžuolo, deginto medžio, subtiliais žolelių tonais, džiovintais vaisiais, kandiruota citrusine ir elegantiškai įkomponuotu dūmu.

Poskonis: Labai ilgas su elegantiška sausuma. Dūminė pelenų, sūrus plūduriuojantis medis ir subtilios žolelės išlieka, lydimos švelnios saldumo ir šiek tiek statinės prieskonių.

Ieškote viskio, kuris alsuoja istorija ir įkūnija retumą? Šis Caol Ila iš 1979 metų yra daugiau nei tik gėrimas – jis yra skystas laikmečio liudijimas iš Islay. Medaus spalvos puošnumu pristatomas šis 45 metus brandintas Single Malt, kuris beveik pusę amžiaus praleido vienoje Hogshead #7711 statinėje. Su tik 99 išpilstytais buteliais jis priklauso retiausiems lobiams škotiško viskio mene.

Pasaulio meistrystės ir amato kūrinys

Balandžio 21 dieną, 1979 metais distiliuotas ir gegužės 23 dieną, 2025 metais, išpilstytas Signatory Vintage – šie skaičiai pasakoja apie nepaprastą brandinimą. Prieskoninis durpių dūmas susijungia su sūriu jūros oru, o džiovintos abrikosai ir senas oda užbaigia kompleksinį aromatų profilį. Skonyje atsiskleidžia aliejinga tekstūra, su saldžia ąžuolo natūra, deginta mediena ir elegantiškai įkomponuotu dūmu. 48% alkoholio stiprumas galingai perteikia šiuos aromatus, tačiau niekada nėra įkyru.

Kolekcinis daiktas su neprilygstamu charakteriu

Melnos prezentacijos tūbelė su oranžinėmis akcentais pabrėžia Išskirtinumą šio Single Cask Whiskio. Signatory Vintages Cask Strength Collection simbolizuoja beprecedentę kokybę – neperdažytas ir nefiltruotas šis Caol Ila pasiekia jus savo gryniausia forma. Labai ilgas poskonis su dūminiu pelenų, sūriu plūduriuojančiu medžiu ir subtilia salduma paverčia kiekvieną gurkšnį Nepamirštamu potyriu. Žinovams, kurie vertina nepaprastumą.

Pasiimkite šį retą brangakmenį iš Islay auksinės eros – viskis, kuris peržengia kartas ir pasakoja istorijas!

Caol Ila (Islė, Šiaurės pakrantė)

Vardas Caol Ila kilęs iš škotų gaelių kalbos ir reiškia „Islės jūros sąsiauris“, kadangi distilerija įsikūrusi įlankoje netoli Port Askaig. Geriausias vaizdas į 1846 metais įkurtą distileriją atsiveria iš laivo, plaukiant per sąsiaurį. Modernios Caol Ila distilerijos įrangos dėka galima gaminti įvairiai dūminius malto viskius. Caol Ila malto viskis yra tikras multitalentas, tiek kaip originali distilerijos išpilstymo versija, tiek pas nepriklausomus išpilstytojus, taip pat kaip dūmų suteikiantis malto viskis mišiniuose, tokiuose kaip Johnnie Walker labai paklausus. Laimei, Caol Ila gamina gausybę viskio ir gali gerai patenkinti paklausą. 

Namo stilius: Malties, dūminis, aliejingas ir alyvuogių primenantis, vaisinis. Nuostabus aperityvas.

» Daugiau apie Caol Ila viskį