Callington Mill Pedro Ximenez

Kvapas: Nosej dominuoja intensyvūs džiovintų vaisių aromatai: subrendę riešutai, saldžios datulės ir sultingos figos, su švelniu skysto medaus atspalviu.

Skonis: Burnoje kreminis, aliejinis su bitinės šokolado ir keptos kavos atspalviais, kurie susilieja į gilų saldumą.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis saldus su medumi ir švelnia prieskonių niuansu, primenančiu saulėje džiovintas vynuoges.

Kai kurie šedevrai reikalauja laiko ir kantrybės, kol atskleis savo pilną potencijalą – o šis Tasmanijos „Callington Mill“ viengėris viskis eina savu keliu. Kur kitos destilerijos tik baigia brandinti Pedro Ximénez statinėse, šis viskis visą brandinimo laiką praleidžia išimtinai PX šerio statinėje. Rezultatas – netrukus įspūdį padarantis stiklinėje: gilus mahagonas, alyvinė-viskozinė tekstūra ir kvapas, kuris jus sutinka brendusiomis rozinėmis, saldžiaisiais datuliais ir sultingomis figūromis.

Išskirtinis charakteris iš Tasmanijos širdies

„Callington Mill Distillery“ įsikūrusi Oatlands, Tasmanijoje – regione, žinome dėl grynos oro ir vėsaus klimato. Pagrindą sudaro 100 % miežių maltas, įpiltas su 46 % tūrio, be šaldymo filtravimo ir be dažų priedų. Taip atsiranda pilnus, saldus viengėris viskis su tikra esme. Skonyje susitinka kreminė tamsioji šokoladas ir kepta kava su giliu, medumi praskiestu saldumu. Poskonis ilgas, aštrus ir primena saulėje džiovintas vynuoges – tiesiog taip, kaip pažada Ispanijos saulėje džiovintos Pedro Ximénez vynuogės.

Prabangus malonumas – grynas arba su lašeliu vandens

Elegantiška apipavidalinimo forma pabrėžia turinio charakterį: cilindrinė dovano dėžutė ir etiketė atskleidžia gilų raudoną su juodomis marmūrinėmis gyslomis – tikras akies gaudynas ir puikus dovana viskio mėgėjams. Geriausia degustuokite šį viengėrį viskį gryną kambario temperatūroje arba su mažu vandenilio lašeliu, kad visiškai atskleistų sudėtingus aromatus.

Įsigykite šį neįprastą Tasmanijos viengėrį viskį ir išbandykite, ką reiškia pilnas brandinimas Pedro Ximénez statinėse.