Bushmills Black Bush

Aromatas: Švelnus, vaisinis, miežiškas, su šeryje atspalviu.

Skonis: Pilnas, vaisiniai miežių tonai, riešutų ir saldumo, šeryje.

Poskonis: Subalansuotas ir miežiškas.

Bushmills Black Bush yra blendas su išskirtiniu skoniu. Jo pagrindinė sudedamoji dalis yra miežių viskis, kuris brandinamas šeryje ir atneša vaisinį skonį. Tai suteikia jam savitą charakterį, ir galima teigti, kad jis gali sėkmingai varžytis su vieno miežių viskiu.

Jau pilant į taurę, nosį pasiekia prieskonių ir subalansuotų aromatų banga, kurie kvepia saldžiai ir miežiškai. Čia galima užuosti džiovintus vaisius, tokius kaip razinos ar abrikosai, taip pat šiek tiek kakavos. Be to, juntamas lengvas vanilės atspalvis, o žinovai ras ir toffee. Žinoma, taip pat galima užuosti šeryje toną, kuris išlieka ir pirmo skonio bandymo metu. Su miežių ir šeryje skonio natomis ateina ir prieskonių užuominos. Miežiškas ir saldus aromatas išlieka ilgai, tačiau jį lydi švelni sausa ir medaus natūra.

Šiame viskyje seniausia distilerija Airijoje - taip pat vienintelė Šiaurės Airijoje - naudojo 80% vieno miežių viskio. Paprastai distiliuotojas distiliuoja trigubai, tačiau Bushmills Black Bush papildomai naudojo Airijos vieno grūdų viskį iš Midletono. Naudojamas miežius džiovinami uždarose krosnyse, todėl jie nesusiliečia su dūmais ir neįgauna dūminio aromato.

Whisky Bible 2019 Jim Murray išrinko Bushmills Black Bush geriausiu viskiu Airijos blendų kategorijoje šiais metais.

Bushmills

Gamyklą rasite pačiame šiaurės šiaurės Airijos krašte, Antrim grafystėje, netoli Bush upės. Būtent iš čia ir kilo gamyklos pavadinimas 'Malūnas prie Bush upės'. Ji didžiuojasi esanti seniausia vis dar veikianti viskio gamykla. Tačiau šis teiginys nėra galutinai patvirtintas, ir yra ir kitų pretendentų į šį titulą. Vis dėlto, neabejotina, kad ji turi ilgą tradiciją, kuri, nepaisant pakilimų ir nuosmukių, išliko iki šių dienų.

Namo stilius: Lengvas ir švelnus, vaisinis, dažnai su medaus natomis ir be dūmų.

» Daugiau apie Bushmills