Bushmills Black Bush 80/20 PX Sherry Cask Reserve

Aromatas: Švelnus, vaisinis, miežinis su nuostabiais šeryje, toffee ir skrudintų migdolų natomis.

Skonis: Pilnas, vaisinis miežių skonis, riešutinis ir saldus su vanile ir aiškiu šeryja poveikiu. Taip pat kakava, razinos, datos, cinamonas ir gvazdikėliai.

Poskonis: Išbaigtas, šiek tiek sausas ir miežinis poskonis su prieskonių miško medumi, subtiliu pipirų atspalviu ir skrudintų aromatų.

Bushmills Black Bush yra blendas su charakteringu skoniu. 80% jo sudaro namų gamybos single malt viskis, kuris brandinamas Andalūzijos Pedro Ximenez šeryje ir iš ten atneša vaisinį skonį. 20% skonio gaunama iš grūdų viskių. Ši kombinacija suteikia viskiui savitą charakterį, ir galima teigti, kad jis gali varžytis su single malt.

Jau pilant į taurę, nosį pasiekia prieskonių ir subalansuotų aromatų banga, kurie kvepia miežiais ir saldumu. Čia galima užuosti džiovintus vaisius, tokius kaip razinos ir skrudinti riešutai su šiek tiek kakavos. Be to, juntamas lengvas vanilės atspalvis, o žinovai ras ir toffee. Žinoma, taip pat galima užuosti šeryje, kuris išlieka ir pirmo skonio bandymo metu. Su miežių ir šeryja susijusiais skoniais ateina ir prieskonių natų. Miežių ir saldaus aromato skonis išlieka ilgai, tačiau jį lydi švelni sausuma ir medus.

Šiame viskyje naudojama seniausia distilerija Airijoje - taip pat vienintelė Šiaurės Airijoje - kuri naudoja didelį single malt kiekį. Paprastai distiliuotojas distiliuoja tris kartus, tačiau Bushmills Black Bush papildomai naudoja Irish Single Grain Whisky iš Midleton. Naudojamas miežiai džiovinami uždarose krosnyse. Todėl jie nesusiduria su dūmais ir neįgauna dūmų aromato. 

Bushmills

Gamyklą rasite pačiame šiaurės šiaurės Airijos krašte, Antrim grafystėje, netoli Bush upės. Būtent iš čia ir kilo gamyklos pavadinimas 'Malūnas prie Bush upės'. Ji didžiuojasi esanti seniausia vis dar veikianti viskio gamykla. Tačiau šis teiginys nėra galutinai patvirtintas, ir yra ir kitų pretendentų į šį titulą. Vis dėlto, neabejotina, kad ji turi ilgą tradiciją, kuri, nepaisant pakilimų ir nuosmukių, išliko iki šių dienų.

Namo stilius: Lengvas ir švelnus, vaisinis, dažnai su medaus natomis ir be dūmų.

» Daugiau apie Bushmills