Bowmore 2006/2023 - 19 Year Old Dornoch Castle 25th Anniversary Refill Casks #SR25134 (Thompson Bros.)

Aroma: Intensyvus torfo dūmas su jūriniais akcentais, tokiais kaip jūros dumbliai ir druska, lydimas lengvos raudonos vaisių natūros ir vanilės užuominos.

Skonis: Subalansuotas dūminis-saldus skonis su jūriniais akcentais, raudonais vaisiais ir subtilia umami druskos natūra.

Poskonis: Ilgalaikis, su torfo-dūminėmis ir prieskonių-saldžiomis natomis, lydimas vaisinės užuominos.

Ar vertinate dūminį Islay intensyvumą ir ieškote ypatingo jubiliejinio viskio? Šis 19 metų Bowmore iš 2006 metų sujungia autentišką Islay charakterį su jaudinančia istorija. Thompson Bros. šią išpilstymą specialiai pasirinko dėl 25-ųjų Dornoch Castle Hotel istorinio jubiliejaus – pagarbos šimtmečių škotų Highland tradicijai.

Koniška istorija turinti viskis

Aukso spalvos gintaras stiklinėje pasakoja apie 19 metų brandinimą Refill Cask SR25134. Thompson šeima, valdanti nuo 2000 metų iš XV amžiaus kilusį Dornoch Castle, šiuo ypatingu proga leido išpilstyti tik 199 butelius. Su 51,4% vol ir Nefiltruotas, šis Single Malt pristatomas savo pradinėje jėgoje. Elegantiškas etiketė su pilies iliustracija pagerbia tiek Bowmore distileriją, tiek istorinį Dornoch Castle paveldą.

Mariškas dūmų malonumas žinovams

Pats intensyviausias durblių dūmas susitinka su jūriniu dumblių ir druskos natomis, tuo tarpu atsiskleidžia subtili vaisių ir vanilės gaida. Ant gomurio atsiskleidžia Tobula pusiausvyra tarp dūminio saldumo ir jūrinių įtakų, papildyta raudonaisiais vaisiais ir subtiliu umami sūrumu. Pailgėjantis poskonis sujungia durpių-dūminius su prieskoniniais-saldžiais natomis. Mėgaukitės šiuo ypatingu Islay grynai arba su lašeliu vandens, kad visiškai atskleistumėte jo sudėtingus aromatus.

Pasiimkite vieną iš tik 199 butelių šios išskirtinės jubiliejinės išpilstymo versijos ir tapkite Dornoch Castle istorijos dalimi!

Bowmore (Islė, Loch Indaal)

Bowmore yra viena iš seniausių, vis dar veikiančių škotiško viskio distiliavimo gamyklų. Torfiniu dūmu apipinta aromatų žemėlapyje, esančiame saloje Islay, Bowmore užima vidutinę poziciją. Tai tarsi džentelmenas tarp sunkių, aliejingų, jūrinių dūmų bombų saloje. Vis dėlto, torfinių dūmų aromatas Bowmore yra aiškiai juntamas ir tai yra vienas iš šio single malt ženklo bruožų. Ryškus pelenų aromatas, sklindantis iš Bowmore, pasiekia kultinį viskį per rūkyto miežių kvapą. Dalis šio miežių dar yra rūkomi pačioje distiliavimo gamykloje. Bowmore mėgsta dirbti su subalansuotomis sherry ir bourbon statinėmis, suteikdama savo skirtingoms išpilstymams įvairių aromatų. Ne retai sherry dominuojančiuose Bowmore galima rasti šokolado ir odos natų, taip pat džiovintų vaisių, tokių kaip bekoninėmis datulėmis. Tuo tarpu bourbon statinėse išryškėja jūriniai aromatai, tokie kaip druska ir jodas. 

Namų stilius: Jūrinis oras, laužo dūmas, sherry. Idealiai tinka kaip digestifas arba kaip palydovas prie austres ir žuvį. 

» Daugiau apie Bowmore viskį