Blend des Trois Communes Rhum Vieux Communal

Kvapas: Nosej dominuoja subrendę vaisiai – bananas ir džiovintos abrikosės, lydimos švelnių gėlių notų ir pikančių gilumų. Subtili, charakteringoji alyvos–naftos niuansas baigia aromatų paletę.

Skonis: Burnoje atskleidžiasi alyvų tekstūra su šakniškomis lakričo ir saldumyno medžio notomis, papildytomis švelniai kartaus, arbatos pavidalo atspalvio. Išryškėja žolelių niuansai, pavyzdžiui, bergamotas.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis, pikančiai žolelis su sausais žoleliais ir švelniu pipiro atspalviu, kuris pereina į lengvą medienos notą.

Ne kiekvienas romas atskleidžia savo kūrėjų rankos pėdsaką taip atvirai kaip šis „Blend des Trois Communes“ iš „Vieux Sajous“. Etiketė tai parodo iš karto: dvi stilizuotos figūros, įterptos į gėlių ir geometrinių raštų kompoziciją rožinėje, žalioje, violetinėje ir raudonoje gama – viskas ant gilaus juodo fono. Haitis čia jausiamas kiekviename šio romo plauke. O etiketėje pateiktas šūkis viską apibendrina: „L'union fait la force“ – vienybė suteikia jėgą.

Svarbus Hačio romo istorijos etapas

Šis „Rhum Vieux Communal“ yra pirmasis toks mišinys, kuris praleido ilgesnį brandinimo laikotarpį Hačio klimato sąlygomis. Jis sujungia distiliatus iš trijų bendruomenių: „Vieux Sajous“ (2017 ir 2021 metų derliai), „Vieux Laval“ (2019 m.) bei „Vieux Le Rocher“ (2021 m.). Brandinimas vyko Burbono ir romo statinėse – šio derinio dėka distiliatas įgijo šiltą gintaro atspalvį ir aromatų gilumą. Pagrindas – grynas cukranendrių sultys, visai prancūziškai. Su 48 % tūrio ir be dažiklių jis atkeliauja tiesiogiai ir atvirai į taurę.

Žolelės, vaisiai ir žavus gilumas

Kvapas atveria su subrendusiais bananais ir džiovintais abrikosais, lydimais gėlių atspalvių ir charakteringąja lengva benzino niuansu, kurią Hačio romo žinovai atpažins iš karto. Burnoje atskleidžiasi aliejinė tekstūra su pikantiškais lakricijos ir saldumyno medžio aromatais. Bergamotas ir juodoji arbata suteikia subtilaus kartaus elegancijos. Poskonis lieka ilgas – sausas, pikančius, su pipirais ir švelnia holzo niuansu. Mėgaukités juo grynu, kambario temperatūroje, norėdami išgyventi visą jo sudėtingumą. Tai romas ypatingiems momentams ir reikliems skoniams.

Atrakinkite šį neįprastą mišinį iš Hačio – įdėkite jį į savo krepšelį šiandien ir pajuskite, kaip trys bendruomenės susijungia viena taure.