Beniotome Kuro Shochu

Puikus pavyzdys, kaip įvairialypis ir išgalvotas gali būti gerai pagamintas distiliatas: Beniotome Kuro Shochu iš japonų Kurumės sujungia neįprastą žolelę su tradicine rankdarbyste – ir rezultatą verta pastebėti. Po paprastu, juodo-raudonu etikete su išskirtiniu užrašu „KURO“ slepiasi shochu, kurio panašaus sunkai rasite.

Juodieji sezamai susitinka su juoduoju Koji – japonų ypatingumas

Beniotome Shuzo varykla šiam shochu pasirinko keptus juoduosius sezamus kaip pagrindinę žolelę – ir tai sudaro bent 20 % keptų sezamų. Tai suteikia skystam distiliatui riešutiniu, keptu aromatų profilį, kurio jūs dar nebuvote išbandę. Fermentacija atliekama su juoduoju Koji – Japonijoje tradiciškai vertinamu pelėsiu, kuris suteikia galingų, gilių aromatų. Į maišą įeina japonų honmirinas, cukrūs ir degtinė, kurie kartu sukuria harmoningą, šilkinį tekstūrą. Dėl brendimo atsiranda tankus, daugiasluoksnis aromatas – pikančiškas, šiek tiek saldus. Prašome butelį prieš vartojimą gerai pakratyti, nes juodųjų sezamų natūraliosios medžiagos gali nusėsti.

Kaip geriausia gerti Kuro Shochu

Shochu Japonijoje – kasdienis malonumas, ir tai neatsitiktinai. Beniotome Kuro galite mėgautis grynu kambario temperatūroje ar šiek tiek atvėsintu, norint pilnai išgyventi sezamų aromatą. Taip pat su šiltu vandeniu praskiedžius („Oyuwari“) jis atskleidžia ypatingą skonį – puikus pasirinkimas draugiškams vakarams. Kam patinka švaresnis skonis, galite išbandyti su ledu ar gazuotu vandeniu. Su 25 % tūrio jis yra malonus ir prieinamas, bet visai ne nuobodus. Importuojamas „Ginza Berlin GmbH“ – patikimas garantas, kad autentiškos japonų stipriosios gėrimai pasieks Vokietijos rinką.

Sužadėjo jūsų smalsumą? Tai turėtų būti. Įdėkite Beniotome Kuro Shochu į savo krepšelį – ir atraskite vieną įdomiausių Japonijos stipriųjų gėrimų kultūros pusių.