Ao-Oni Dry Japanese aperitif

Kvapas: Pikantiškai žolelių buketas, papildytas obuoliais, gyva citrinų nota ir šlykščiu cinamono atspalviu.

Skonis: Malonus pelėnų žolelių kartumas, žolelių, citrusų ir prieskonių atspalviai atskleidžiasi ant liežuvio.

Kas ieško ko nors ypatingo, neįprasto kelio, ras tokį aperityvą, kuris suderioja europinę tradiciją ir japonų amato meistriškumą. Ao-Oni Dry Japonų aperityvas atkeliavo iš Kanegasakio Ivatės prefektūroje – Japonijos šiaurės regiono, žinomo dėl savo aiškių ingredientų ir atidžios gamybos. Tamsiai rudas buteliukas su ryškia balta etikete ir mėlynu onio demonų kaukės motyvu jau iš vaizdo sužadina smalsumą. Ir tai neatsitiktinai.

Mirinas, sakė ir pelėžirnio žolelis – netikėta susitikimo akimirką

Šio likerio pagrindą sudaro mirinas ir sakė – du pagrindiniai japonų virtuvės ingredientai. Pridėjus pelėžirnio žolelio bei kitų augalinių priedų, Ao-Oni Dry įgyja savo charakteringą skonį. Su 18 % tūrio jis tiksliai atitinka klasikinį aperityvo standartą. Burnoje atskleidžiasi subalansuota pelėžirnio kartuma, lydima žolelių, citrinų ir prieskonių atspalvių. Kvapas atskleidžia prieskonių ir žolelių buketą su obuoliais, gyva citrinų nota ir švelniu cinamono atspalviu. Sausas, sudėtingas, savarankiškas.

Grynas, ant ledo arba dry martini – kaip jį teisingai gerti

Ao-Oni Dry puikiai tinka grynas ir atvėsintas kaip aperityvas prieš valgyti – visai japonų stiliui. Kas mėgsta klasiką, gali jį panaudoti kaip vermutą dry martini ir išgyventi tolimųjų Rytų interpretaciją klasikinio kokteilio. Jį importuoja Ginza Berlin GmbH, specializuojanti japonų stipriujų gėrimų sritimi. Tikras paslapties patarimas visiems, norintiems išplėsti savo aperityvo horizontus.

Sužadėjo smalsumas? Įdėkite Ao-Oni Dry į savo pirkinių krepšelį – ir atraskite, ką Japonija padaro su pelėžirnio žoleliu.