Aberlour A'bunadh Batch No. 77

Aromatas: Labai intensyvus. Prieskonių natų, kurios kartu su šviežiai atidarytos šokoladinių saldainių dėžutės ir apelsinų žievelių aromatais, keliauja į nosį.

Skonis: Neįprastai kreminis ant gomurio, tuo pačiu metu labai galingas. Tamsios vyšnios, imbieras ir karti juodoji šokoladas susijungia į viliojančią visumą.

Poskonis: Švelnus, šildantis pojūtis ilgai išlieka burnoje ir atneša šiek tiek ąžuolo.

A'bunadh gaunasi iš gėlų kalbos ir reiškia „Originalas“, todėl aišku, apie kokį Aberlour kalbame. Ši distilerija nori pristatyti save pačia gryniausia forma! Šis Aberlour išpilstymas yra neapdorotas, be vandens praskiedimo, galingos statinės stiprumo. Jo brandinimui naudojamos tik geriausios Ex-Oloroso sherry statinės iš Aberlour sandėlių. Jos parenkamos pagal skonį, o ne tik pagal amžių, todėl A'bunadh neturi amžiaus žymėjimo. Tačiau tai sherry galingas viskis ir jam to visai nereikia. Ir tai patvirtinsite jau pirmo gurkšnio metu! Aberlour A'bunadh yra ypač intensyviai sherry skonio vieno miežių viskis, kuris aiškiai skiriasi nuo savo brolių, pavyzdžiui, švelnaus 12 metų Double Cask. Jau pirmasis kontaktas su nosimi atskleidžia Aberlour A'bunadh jėgą, kurią skatina galingas statinės stiprumas. Su juo mėgaujatės ypač galingu viskiu su pilnais, tačiau niuansuotais skonio akcentais. Ant gomurio A'bunadh tarsi išsiplečia į aromatinį fejerverką, kuris sužavi kiekvieną sherry viskio gerbėją. Marinuoti vaisiai, apelsinai, kava ir šokolado natų bei įvairūs prieskoniai kovoja dėl jūsų dėmesio. Ypač intensyvus ir kompleksinis vieno miežių viskis statinės stiprumo, patirtis, kurią privalote išbandyti! 

Aberlour A‘bunadh - Batch 77

Vienas iš A'bunadh išpilstymo ypatumų yra jų gamyba atskirose partijose, angliškai vadinamose 'Batch'. Partijoje parenkama tam tikras skaičius aukštos kokybės sherry statinių, kurios vėliau sujungiamos į vieną išpilstymą. Čia atsiskleidžia meistrų mišrių menas. Sherry statinės iš Ispanijos Jerez turi būti kruopščiai atrinktos, kad kiekviena atitiktų kokybės standartus. Kadangi gali būti nedidelių nuokrypių tarp partijų, Aberlour tai daro skaidriai, pateikdama partijų numeraciją. Taip žinome, kad pirkdami tą pačią partiją gausime viskį iš tų pačių statinių. Išpilstant viskį iš galingų sherry statinių, be praskiedimo vandeniu, Aberlour A'bunadh į butelį patenka su nuostabia gilia raudona spalva. Tokiu aukštu alkoholio stiprumu, 60,8% Vol., distilerija gali atsisakyti šalto filtravimo, kuris ypač svarbus viskiams, kurių stiprumas mažesnis nei 46% Vol., kad jie nesusigadintų šaltyje. Čia galite mėgautis sherry statinėse brandintu vieno miežių viskiu pačioje gryniausioje formoje. Dėl aukštų procentų galite be baimės pridėti šaltinio vandens ir rasti savo asmeninį idealų gėrimo stiprumą. Įspūdingas Speyside viskis, kuris įrodo, kad Speyside ne visada turi būti tik 'švelnus ir malonus'!

Aberlour (Škotija, Speyside)

Nuo 1879 metų mažo Lour upelio slėnyje, kuris įteka į Spey, slepiasi Aberlour distilerija. Distiliavimui naudojamas Lour vanduo yra labai minkštas ir kyla iš Ben Rinnes granito uolų, prieš tai per vandens vamzdyną patenkantis į senąją distileriją. Aberlour garsėja puikia pusiausvyra brandinimo srityje. Distilerija naudoja buvusius Bourbon ir buvusius šerio statines, su skirtingu svoriu savo išpilstymuose. Dažniausiai Aberlour Single Malts yra minkšti ir gerai subalansuoti, su aromatiniais vaisių tonais nuo obuolių iki miško uogų. Už jų slypi malonus riešutų pagrindinis charakteris, dažnai papildomas subtiliais prieskonių tonais iš šerio statinių. 

Namo stilius: Minkštas, bet elegantiškai prieskoniuotas, labai vaisiškas ir švelniai riešutinis. Papuoštas šerio tonais. Ypač puikus kaip digestif.

» Daugiau apie Aberlour