Mėgaukitės Fèis Ìle 2026 iš namų

Aromatas: Aiškiai jaučiamas sunkus miežių dūmas su medicininiais akcentais. Už jo slypi saldžios šviesių vaisių citrusinės natos ir sultinga kriaušė bei subtilūs prieskoniai.

Skanumas: Maloniai švelnus ir miežinis, džiovintos gėlės kartu su laužo dūmu.

Pabaiga: Ilga, jūrinių ir gėlių natomis.

Caol Ila 12 metai yra klasikinis šios šiurkščios Škotijos Vakarų pakrantės salos Islay atstovas. Šis Single Malt ypatingai pasižymi gaiviu ir putojančiu jodo turtingo jūros oro aromatu, kuris vėliau pereina į stiprų dūmą. Nosyje jaučiame sunkų, tačiau saldų torfinių dūmų kvapą, tarsi gertume drumsto kriaušių sulčių prie atviro laužo tiesiai prie jūros. Ant gomurio Caol Ila mus nustebina stiprūs miežių aromatai ir sausa vasaros pieva, kuri taip pat apgaubta aliejingo torfinių dūmų skonio. Neabejotinas Islay viskis! Ilgai trunkantis poskonis įtikina Caol Ila 12 metus su gėlių finalu. Lengvai apdegusi miežių pieva atsisveikina su mumis su stipriu mokos skoniu. Caol Ila 12 metai turi puikų kainos ir kokybės santykį tarp sunkiųjų dūminių salos viskių. Būtina išbandyti, jei norite įnešti laužo dvasią į taurę!

Tikras salos vaikas

Pietvakarių Škotijoje Atlanto vandenyne yra Vidinės Hebridės – sala grupė, kuriai priklauso ir pietinė Islay sala. Islay, vietinių vadinama 'Eila', garsėja savo viskio distilerijomis, kurios daugiausia gamina stipriai torfinius ir dūminius viskius. Salos pietinėje pakrantėje rasite garsiausius Islay atstovus ir turistinius magnetus Lagavulin, Laphroaig ir Ardbeg. Tačiau Caol Ila yra nepastebima distilerija su pramoniniu žavesiu, tačiau ji nesigėdija dėl savo dūminių Single Malt'ų prieš prestižinius kaimynus. Ji yra šiaurės rytinėje salos pakrantėje netoli Port Askaig keltų uosto, kuriam dabar taip pat buvo skirtas Port Askaig Single Malt'as. Netoli rasite dar vieną tradicinę distileriją Bunnahabhain ir naująją Ardnahoe distileriją. Daugiau nei dešimtmetį Caol Ila brandinamas ąžuolo statinėse distilerijos sandėliuose tiesiai prie jūros iki kol jis bus pasiruošęs pasiekti mus. 

Caol Ila (Islė, Šiaurės pakrantė)

Vardas Caol Ila kilęs iš škotų gaelių kalbos ir reiškia „Islės jūros sąsiauris“, kadangi distilerija įsikūrusi įlankoje netoli Port Askaig. Geriausias vaizdas į 1846 metais įkurtą distileriją atsiveria iš laivo, plaukiant per sąsiaurį. Modernios Caol Ila distilerijos įrangos dėka galima gaminti įvairiai dūminius malto viskius. Caol Ila malto viskis yra tikras multitalentas, tiek kaip originali distilerijos išpilstymo versija, tiek pas nepriklausomus išpilstytojus, taip pat kaip dūmų suteikiantis malto viskis mišiniuose, tokiuose kaip Johnnie Walker labai paklausus. Laimei, Caol Ila gamina gausybę viskio ir gali gerai patenkinti paklausą. 

Namo stilius: Malties, dūminis, aliejingas ir alyvuogių primenantis, vaisinis. Nuostabus aperityvas.

» Daugiau apie Caol Ila viskį