Škotijos salos Raasay siela

Aromatas: Švelnus dūmas su pušų kankorėžiais ir apdegusia heide. Pridedama abrikosų, juodųjų serbentų ir vyšnių. Gaivus jūros vėjo gūsis atneša prieskonių rugių natų, saldžių žolelių ir mėsos grilio aromatų.

Skonis: Riebus ir kreminis burnos pojūtis, su bičių vašku, karamelės kremu ir žolelėmis. Cinamonas ir juodieji pipirai, kandiruotas imbieras bei juodosios vyšnios kovoja dėl dėmesio. Viskas apgaubta švelniu medžio dūmu. Pridedama sandalmedžio ir sūdyto spragėsių.

Poskonis: Maloniai sausas ir ilgas su šiek tiek druskos, salmiako ir švelnaus dūmo.

Raasay distilerija, įsikūrusi to paties pavadinimo mažoje Škotijos saloje, 2020 metų gruodį su trenksmu pristatė savo pirmąjį viskį. Pirmasis leidimas greitai išparduotas. Štai jo įpėdinis, Batch 01.1, pirmojo pagrindinio leidimo iš distilerijos. Receptas sujungia rūkyto ir nerūkyto Isle of Raasay vieno miežių viskio. Šis viskis brandinamas prie mažos Škotijos salos kranto trijose pasirinktinėse statinėse: pirmo užpildymo rugių viskio statinėse, Virgin Chinkapin ąžuolo statinėse ir pirmo užpildymo Bordeaux raudonojo vyno statinėse.

Ši unikali statinių kombinacija suteikia viskiui savitą žavų charakterį ir nuostabią aromatų gausą. Pasimėgaukite vyšniomis ir abrikosais, taip pat dūmo ir švelnių žolelių aromatais, primenančiais grilio vakarėlį. Salmiakas ir skanus sūdyto karamelės skonis daro šį viskį nepakartojamu salos produktu. 

Meilė slypi detalėse: itin ilgos fermentacijos trukmės, siekiančios iki 118 valandų, užtikrina charakteringą saldžių juodųjų serbentų skonį dar prieš kontaktą su statinėmis. Taip pat individuali butelio forma rodo, kad čia nesukuriama masinė produkcija, o kokybiškas viskis mėgėjams ir žinovams. Nelygi paviršiaus struktūra atspindi salos kraštovaizdžio laukinę grožį ir geologinį paveldą. Isle of Raasay Lightly Peated nėra dažytas ir ne šaldytas, o buteliuose pateikiamas su idealia gėrimo stiprumo norma - 46,4% tūrio. Dabar paragaukite šio įdomaus, natūralaus vieno miežių viskio iš Raasay!